Час підготовки
40 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
8
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе дивовижне поєднання традиційної української кухні та італійського натхнення в цьому унікальному пирозі з пшона. Ніжна пшоняна основа, прошарована ароматним адигейським сиром та пікантним беконом, запікається до золотистої скоринки, створюючи страву, яка здивує вас своїм смаком та простотою приготування. Ідеально підходить як для затишної сімейної вечері, так і для святкового столу.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
пшениця - 1 стак.
Сир Адигейський - 200 гр.
Вердий або напівтвердий сир - 70 гр.
Бекон - 50 гр.
Вершкове масло 82,5% - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
155г
🍚
Вуглеводи
137г
🥩
Білки
98г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з того, що доведіть до кипіння 3 склянки підсоленої води. Як тільки вода закипить, додайте ретельно промиті пшоно і варіть його протягом 20 хвилин до готовності.
Крок 2
Тим часом підготуйте сири та м'ясну складову. Натріть на великій тертці напівтвердий сир (наприклад, гауду). Адигейський сир розімніть виделкою або також натріть. Бекон (або підкопчену сосиску) дрібно наріжте. З'єднайте адигейський сир з м'ясною нарізкою. За бажанням додайте свіжу зелень для аромату.
Крок 3
У готову пшоняну кашу додайте натертий напівтвердий сир і ретельно перемішайте, щоб сир рівномірно розподілився та почав плавитися. Змастіть форму для випікання вершковим або рослинним маслом.
Крок 4
Розділіть пшоняну масу на дві рівні частини. Викладіть першу половину пшона у підготовлену форму, обережно розрівняйте. Зверху рівномірно розподіліть суміш адигейського сиру та м'ясної нарізки. Завершіть шари, виклавши решту пшоняної каші та розрівнявши її.
Крок 5
Відправте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку і випікайте протягом 30 хвилин, до золотистої скоринки. Після випікання дайте пирогу повністю охолонути у формі, перш ніж виймати його, щоб він зберіг свою форму та структуру.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково