
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Відкрийте для себе новий погляд на звичний крабовий салат! У цьому рецепті крабові палички поступаються місцем ніжному філе минтая, роблячи страву не тільки кориснішою завдяки омега-кислотам, а й неймовірно ситною. А щоб смак був по-справжньому домашнім, ми пропонуємо приготувати майонез самостійно — це простіше, ніж здається, і займе зовсім небагато часу. Дозвольте цьому легкому та поживному салату стати зіркою вашого столу!
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Мінтай (філе) - 400 гр.
Курине яйце - 2 шт.
Огірок - 1 шт.
Заморожені зерна кукурудзи - 90 гр.
Мал - 3 ст.л
Петрушка - 1 пуч.
Жовток курячого яйця - 2 шт.
Лимонний сік - 1 ст.л
Гірчиця - 1 ч.л
Масло оливкове - 1 стак.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Порції:
🥓
Жири
223г
🍚
Вуглеводи
115г
🥩
Білки
97г
🔥
Ккал
Підготуйте всі інгредієнти: ретельно вимийте та обсушіть філе минтая, кілька разів промийте рис до прозорої води, обполосніть петрушку та огірок. Приготуйте посуд для варіння та занурювальний блендер, щоб процес готування був максимально комфортним.
Наріжте філе минтая акуратними шматочками та відваріть у киплячій воді протягом 7 хвилин до готовності.
Відваріть рис у киплячій воді, дотримуючись інструкцій на упаковці, щоб він вийшов розсипчастим. Аналогічно приготуйте заморожену кукурудзу.
Наріжте готову рибу дрібними шматочками та перекладіть у просторий салатник.
Відваріть яйця протягом 7-8 хвилин, потім почистіть, наріжте дрібними кубиками та додайте до риби.
Наріжте огірок акуратними кубиками і додайте до решти інгредієнтів у миску, щоб надати салату свіжості.
Додайте до салату відварену кукурудзу та рис, створюючи ідеальне поєднання текстур і смаків.
Заправте страву ароматним домашнім майонезом і посипте подрібненою петрушкою. Ретельно перемішайте, щоб усі компоненти рівномірно просочилися соусом.
Подавайте готовий салат порційно, використовуючи кулінарне кільце для надання елегантної форми. Прикрасьте кожну порцію свіжими помідорами чері, кількома зернами кукурудзи та гілочкою кропу, щоб справити незабутнє враження.
У невелику миску викладіть яєчні жовтки, додайте гірчицю і збийте масу занурювальним блендером до однорідності.
Тонкою цівкою влийте оливкову олію в жовтково-гірчичну суміш, продовжуючи збивати, доки соус не загусне і не набуде консистенції майонезу.
Додайте до приготованого майонезу сіль, перець та лимонний сік. Ретельно перемішайте і відставте убік, щоб смаки гармонійно поєдналися.
Дотримуйтесь інструкцій покроково