Час підготовки
12 год.
Час приготування
2 год. 30 хв.
Порції
10
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте це ароматне варення з апельсинів та кумквату, яке подарує вам сонячний настрій навіть у найпохмуріший день. Поєднання цитрусових ноток і ніжної солодкості зробить його ідеальним додатком до чаю або тостів.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Карамбола - 1 шт.
Цукор - ½ кг
Апельсин - 3 шт.
Кумкват - 4 шт.
Лимонний сік - 1 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
1г
🍚
Вуглеводи
509г
🥩
Білки
2г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Ретельно вимийте апельсини та кумквати, потім обсушіть їх рушником. Наріжте фрукти кружальцями завтовшки близько 0,5 см, не знімаючи шкірки. Кружальця апельсинів розділіть на чотири частини та видаліть усі кісточки. Складіть нарізані апельсини та кумквати в миску, залийте 1 літром води, накрийте невеликою тарілкою і залиште під гнітом на 10–12 годин, щоб фрукти добре просочилися.
Крок 2
Наступного дня перекладіть апельсини та кумквати разом з соком, що утворився, у каструлю. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь. Додайте цукор, лимонний сік і нарізаний зірочками карамболь. Варіть без кришки на повільному вогні протягом 1,5 години. Після цього збільште вогонь і продовжуйте готувати ще 30–40 хвилин, доки цедра не стане дуже м'якою і варення не загусне.
Крок 3
Обережно перекладіть гаряче варення у заздалегідь стерилізовану банку. Закатайте банку та дайте охолонути. Це ароматне варення стане чудовим частуванням або подарунком.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково