Час підготовки
50 хв.
Час приготування
11 год. 20 хв.
Порції
8
Кухня
Інтернаціональна
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Цей торт — справжній витвір мистецтва, що відрізняється від звичних десертів своєю оригінальністю та ефектним виглядом. Замість традиційних шарів бісквіт нарізається кубиками, створюючи унікальну текстуру. Шматочки свіжої полуниці та банана зберігають свою форму та соковитість, додаючи торту неповторного смаку й аромату. Приготуйте цей десерт, щоб здивувати своїх близьких та гостей!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Банан - 2 шт.
Полуниця - 2.5 стак.
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 1 стак.
Сметана 33% - 2.3 стак.
Яйця С0 - 5 шт.
Желатин порошковий - 4 ч.л
Вода - ½ стак.
Цукор - 2 стак.
Крем-сода - ½ ч.л
Столовий оцет (9%) - 1 ч.л
Полуниця - за смаком
М'ята колосиста - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
165г
🍚
Вуглеводи
617г
🥩
Білки
74г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Ретельно вимийте фрукти. Очистіть банан від шкірки, а у полуниці обережно видаліть листочки. Просійте борошно, щоб воно стало повітряним. Вимийте яйця. Підготуйте блендер, харчову плівку, форму для випікання та форм�� для торта.
Крок 2
Розбийте яйця в чашу блендера і додайте 1 склянку цукру. Збийте цю суміш до утворення пишної піни.
Крок 3
Поступово всипайте борошно невеликими порціями, безперервно перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
Крок 4
Погасіть соду оцтом і обережно влийте в тісто. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
Крок 5
Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть форму для випікання олією. Перелийте в неї тісто і випікайте 30 хвилин, не відчиняючи дверцят духовки, щоб бісквіт залишився повітряним. Після випікання дайте йому охолонути на решітці.
Крок 6
Наріжте банани невеликими кубиками. Полуницю розріжте на половинки або четвертинки, залежно від розміру.
Крок 7
В окремій ємності збийте сметану з цукром, що залишився, до пишності.
Крок 8
Розведіть желатин у половині склянки теплої, але не гарячої води. Влийте його в сметанну суміш і ретельно перемішайте.
Крок 9
Наріжте охолоджений бісквіт на невеликі кубики. Змішайте їх з нарізаними фруктами.
Крок 10
Застеліть форму для торта харчовою плівкою. Викладіть у неї суміш бісквіту з фруктами та залийте сметанним кремом. Поставте торт у холодильник на кілька годин або на всю ніч для застигання.
Крок 11
Обережно переверніть форму на широке блюдо, щоб вийняти торт. Прикрасьте його свіжими ягодами та ніжними листочками м'яти, щоб надати йому завершеного й апетитного вигляду.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково