Name: Юшка з кижуча
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Мал за смаком; Морква за смаком; Нерка - 578 гр.; кріп - 26 гр.

Юшка з нерки класична з рисом, морквою, картоплею, зеленою цибулею та кропом.

Нерку чистимо і обробляємо на стейки. Перші від голови стейки та хвости від двох рибин заливаємо водою і ставимо на вогонь. Воду я благаю коли вона починає закипати.

Коли закипить бульйон із рибою і риба буде майже готова, вийняти рибу в тарілку, щоб вона охолола. У бульйон додати рис. Моркву і картоплю нарізати і додати|добавляти| в бульйон, коли рис закипить. За цей час охолоне риба і її можна звільнити від кісток та плавців. Коли картопля та морква будуть вже майже готові, повернути рибу до каструлі. Помити зелень, нарізати і додати в юшку (я все забула сфотати крім порізаної зелені). Юшка готова.

Юшка з кижуча

Українська

Сьогодні в меню найсмачніша літня закуска - хрусткі, ароматні та дуже смачні малосольні огірки в банці! Приготовані за цим рецептом, вони можуть довго зберігатися в розсолі, не змінюючи свої смакові властивості. З часом овочі не стають більш солоними, тому я завжди готую декілька баночок наперед. Рецепт дуже швидкий і простий, а результат перевершить всі ваші очікування. Молодий часник, ароматна зелень та пряні спеції надають овочам приголомшливий смак та чудовий аромат. Рекомендую обирати для рецепта свіжі і пружні молоді огірки з тонкою шкіркою та недозрілим насінням.

Хрумкі малосольні огірки в банці гарячим способом

Апетитні, соковиті та ніжні курячі котлети - що може бути смачнішим для сімейної вечері? Сьогодні я хочу поділитися з вами оригінальним рецептом котлет із твердим сиром у вафельних коржах. Завдяки тонким пластинам із вафельного тіста в котлетах добре зберігається сік. Виходить дуже смачно, нагадує і котлету з апетитною рум'яною скоринкою, і чебурек. Приготувати котлети у вафельних коржах дуже просто, головне, правильно вибрати м'ясо. Оскільки куряче філе готується дуже швидко, ми будемо використовувати саме його. Також можна взяти індиче філе або яловичину. Свинина готується довше, тож краще залишити її для інших рецептів.

Курячі котлети з твердим сиром у вафельних коржах

Салат з огірком, редисом та кисломолочним сиром – це легка, свіжа та дуже смачна літня страва, яка готується за лічені хвилини. Завдяки поєднанню хрусткого огірка, пікантної редиски та ніжного кисломолочного сиру він чудово підійде як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Для рецепта можна використовувати кисломолочний сир будь-якої жирності, він може бути пастоподібним або зернистим, орієнтуйтесь на свій смак. Заправляється цей салат, звичайно ж, сметаною, яка ідеально поєднується з кисломолочним сиром. Такий ароматний салат дуже легко готується і виходить оригінальним та поживним!

Салат з огірком, редисом та кисломолочним сиром

Пропоную приготувати неймовірно смачний та ситний закусочний торт із сезонних овочів. Для приготування коржів використовуватимемо терті молоді кабачки та білокачанну капусту. Потім змастимо коржі сметанним соусом із часником та зеленню і прикрасимо торт тертим твердим сиром. Виходить дуже соковита та ароматна страва, яка відмінно підійде для обіду або легкої вечері. Ще один плюс цього рецепта в тому, що для випікання коржів не потрібна духовка, ми готуватимемо їх на сковороді. Це суттєво економить час та полегшує процес приготування. Отже, почнемо!

Закусочний торт із кабачків та капусти

Сьогодні в меню проста та смачна закуска - апетитні міні-булочки з начинкою з консервованого тунця, свіжого огірка та вершкового сиру. Таку апетитну страву дуже легко можна приготувати за короткий час, адже як основу ми будемо використовувати вже готове листкове тісто. На мій погляд, це чудова альтернатива звичним бутербродам, виходить ніжно, смачно та ситно. Хрустке листкове тісто відмінно поєднується з ніжною начинкою з консервованого тунця та вершкового сиру. Соковитий огірок надає закусці свіжої нотки.

Закуска із листкового тіста з консервованим тунцем ⁠, огірком та вершковим сиром

Латиноамериканська

Приготуйте смачний обід або ситну вечерю для всієї родини – рис з куркою та овочами. Курка до рису підходить просто ідеально. У процесі приготування крупа просочуються соком з м'яса та овочів і виходить дуже смачною та апетитною. Для рецепта можна використовувати куряче філе, а також м'ясо з курячих стегон. Рецепт простий та швидкий, для приготування зручно використовувати сотейник чи сковороду з товстим дном та високими бортами. У такий же спосіб можна приготувати рис зі свининою в мультиварці. Для цієї страви можна використовувати свіжі або заморожені овочі,що дуже зручно.

Рис з куркою та овочами на сковороді

Американська

Якщо ви щасливий володар вафельниці чи мультипекаря з відповідними пластинами – цей рецепт для вас. Бананові вафлі виходять дуже смачними, ніжними та золотистими. Фрукти та мелена кориця надають випічці приголомшливий аромат. Банани досить солодкі, тому в тісто не потрібно додавати багато цукру. Якщо ви плануєте подавати вафлі з джемом, солодким сиропом, ягідним соусом або медом, можна обійтися без цукру. Вибирайте для приготування стиглі банани з потемнілою шкіркою, вони найбільш солодкі і ароматні.

Бананові вафлі в мультипекарі

Коли настає сезон кабачків, хочеться приготувати з ними якомога більше різноманітних страв. Нещодавно я спробувала нову смачну та корисну страву з кабачків. Рецепт вийшов настільки смачним, що я просто зобов'язана поділитися ним з вами. Сирники з кабачками та вівсяними пластівцями виходять повітряними та ніжними, з апетитною золотистою скоринкою. Вони не містять борошна, завдяки правильним пропорціям у них добре відчувається кисломолочний сир. Разом зі сметаною такі сирники чудово підходять для недільного сніданку.

Сирники з кабачками та вівсяними пластівцями

Італійська

Відкрийте для себе простий та смачний спосіб створення чарівного італійського панеттоне. Цей рецепт дозволить вам насолодитися неповторним ароматом та текстурою традиційної різдвяної випічки, не виходячи з дому.


Панеттоне за італійським рецептом: Повітряне диво з ароматом апельсина


Щоб швидко нагодувати сім'ю вечерею, іноді достатньо приготувати один салат, але дуже ситний, як цей салат з кіноа та куркою. За основу взято кіноа, куряче м'ясо, волоські горіхи, апельсин та шпинат. Пряна заправка з соку цитрусових, меду, оливкової олії та гострого соусу додасть страві необхідної свіжості та легкості. Смачний салат з кіноа на 4 персони буде готовий всього за 25 хвилин!


Юшка з кижуча

Про рецепт

Список інгредієнтів

Факти про харчування

Середньодобова норма

Кроки приготування

Крок 1

Крок 2

Крок 3

Крок 4

Крок 5

Смачного!

Схожі рецепти

Коментарі