Ледяная рыба запечённая с булгуром и овощным салатом
PREMIUM
@lekting
Сложность: Лёгкая
4 Порции
5.0
1
Время подготовки
5 ч.
Время приготовления
1 ч. 30 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Ледяная рыба запечённая в духовке с овощами хорошо сочетается с цельнозерновым булгуром. Особенно полезные продукты для людей приверженных здоровому образу жизни.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Ледяная рыба - 252 гр.
Перец сладкий красный - 148 гр.
Перец чёрный горошек - 2 гр.
Розмарин сушеный - 2 гр.
Розмарин - 12 гр.
Лаймовый сок - 30 гр.
Апельсиновый сок - 30 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
7г
🍚
Углевод
17г
🥩
Белки
48г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Замороженную ледяную рыбу разморозить на средней полке холодильника, лучше положить на ночь.
Шаг 2
Утром обмыть, срезать плавники и голову. Выпотрашить. Вновь хорошо обмыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Подготовить ароматное масло. Для этого на ночь натереть цедру лимона и апельсина и залить оливковым масло.
Шаг 3
Булгур залить лимонным соком, чтобы он полностью покрыл крупу. Оставить набухать до подачи на стол. Варить крупу категорически запрещено. Она вкусная без варки.
Шаг 4
Вымыть овощи и поместить их на решетку в духовку. Запекать на режиме гриль 20 минут или до мягкость, чтобы можно было снять с них кожу. Я по запаху определяю момент готовности. Тем временем рыбу поперчить, сбрызнуть соком лайма, обмазать ароматным оливковым маслом и положить к овощам в духовку.
Шаг 5
Овощи освободить от кожуры и нарезать кубиками. Все полить свежим лимонным моком. На тарелку выложить горячую рыбу, горку булгура и тёплый овощной салат. Подавать немедленно! Приятного аппетита.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово