Добавить в планы
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч. 15 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Салат из свеклы с соленым огурцом — лайт-версия всеми любимого винегрета, в которой нет картошки. Так что, если вы желаете сбросить парочку лишних килограммов, непременно возьмите наш рецепт на заметку. Готовить салат можно и с вареной свеклой, однако мы настоятельно рекомендуем ее запечь: в этом случае текстура корнеплода будет более плотной, а вкус — насыщенным. Ну а далее все просто: соединяем ингредиенты салата, заправляем подсолнечным маслом (лучше всего нерафинированным, которое дает аромат), ставим на стол и наслаждаемся от всей души!
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Свекла - 2 шт.
Соленые огурцы - 300 гр.
Репчатый лук - 100 гр.
Яблочный уксус - 1 ст.л
зеленый лук - 1 шт.
Петрушка - 1 пуч.
Нерафинированное подсолнечное масло - 4 ст.л
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
64г
🍚
Углевод
68г
🥩
Белки
17г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Свеклу тщательно вымойте щеткой, обсушите бумажным полотенцем и заверните по отдельности в фольгу. Запекайте 1 час при температуре 200 °C. Дайте остыть и очистите.
Шаг 2
Нарежьте свеклу маленькими кубиками. Полейте столовой ложкой подсолнечного масла и перемешайте: так свекла меньше окрасит остальные ингредиенты салата.
Шаг 3
Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Сложите в миску, залейте яблочным уксусом и перемешайте. Оставьте на 10 минут. Соленые огурцы нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 4
Зеленый лук и петрушку вымойте, хорошо обсушите. Перья лука нарежьте колечками. Листочки петрушки оборвите с веточки и мелко нарежьте. Добавьте к свекле соленые огурцы, петрушку, зеленый и репчатый лук с уксусом.
Шаг 5
Перемешайте ингредиенты салата. Немного посолите и поперчите. Полейте оставшимся подсолнечным маслом и еще раз перемешайте. Переложите в салатник и сразу подайте на стол.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово