Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
20 мин.
Порции
6
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Салат с брокколи и крабовыми палочками готовят нечасто, хотя дело это простое, а результат как минимум интересный. Особенно если заправить блюдо не скучным майонезом, а изящным соусом из оливкового масла, чеснока, горчицы и яблочного уксуса, как предложено в нашем рецепте. В состав салата, помимо брокколи и крабовых палочек, входят болгарский перец, консервированная кукуруза и листовой салат. И если вы представите все эти продукты вместе, то поймете, что блюдо получается не только освежающим, но и еще и очень живописным.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Крабовые палочки - 200 гр.
Кочан брокколи - 1 шт.
Желтый сладкий перец - 150 гр.
Консервированная кукуруза - 150 гр.
Красная луковица - 70 гр.
Зеленый листовой салат - 50 гр.
Чеснок - 1 зубч.
Оливковое масло «экстра вирджин» - 4 ст.л
Яблочный уксус - 2 ст.л
Зернистая горчица - 1 ч.л
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
68г
🍚
Углевод
103г
🥩
Белки
32г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте брокколи. Кочан почистите и срежьте с него соцветия. Разделите на более мелкие. В кастрюле доведите до кипения примерно 3 л воды. Немного посолите ее.
Шаг 2
Опустите в кипящую воду соцветия брокколи. Варите 5 минут. Слейте воду. Переложите брокколи в миску с ледяной водой на 5 минут, чтобы соцветия сохранили ярко-зеленый цвет. Откиньте брокколи на дуршлаг.
Шаг 3
Крабовые палочки для салата достаньте из упаковки и нарежьте кружочками. Красный лук очистите и нарежьте соломкой. Сложите в мисочку и полейте столовой ложкой яблочного уксуса. Перемешайте.
Шаг 4
Сладкий перец разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семенами и перегородки. Нарежьте сладкий перец соломкой. Листовой салат вымойте, обсушите и порвите.
Шаг 5
Соедините в большом салатнике брокколи, лук, крабовые палочки, сладкий перец, листья салата и консервированную кукурузу. Посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 6
Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс в маленькую мисочку. Добавьте оливковое масло, горчицу и оставшийся яблочный уксус. Тщательно перемешайте. Полейте соусом салат. Перемешайте и оставьте на 15 минут, после чего подайте на стол.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово