Name: Свекольный уксус
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 1
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Свекла - 1 кг; Яблоко - 2 шт.; Сахар-песок - 300 гр.

Свеклу очистить, нарезать тонкими ломтиками. Яблоки мелко нарезать вместе с сердцевиной. Сложить все в широкую посуду, добавить сахар и залить теплой кипяченой водой так, чтобы она на 2–3 см покрывала слой свеклы. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился. Оставить смесь на 10 дней при комнатной температуре. Перемешивать деревянной ложкой 2–3 раза в день.

Через 10 дней настой процедить. Свеклу и яблоки переложить в сито и отжать сок в настой.

Перелить в сосуд с широким горлом. Закрыть марлей, завязать и поставить в темное место еще на 25–30 дней. Затем уксус профильтровать, разлить по бутылкам и плотно закрыть крышками. Хранить в холодильнике.

Свекольный уксус

Украинская

Сегодня в меню вкуснейшая летняя закуска – хрустящие, ароматные и очень вкусные малосольные огурцы в банке! Приготовленные по этому рецепту, они могут долго храниться в рассоле, не меняя своих вкусовых свойств. Со временем овощи не становятся более солеными, поэтому я всегда готовлю несколько баночек заранее. Рецепт очень быстрый и простой, а результат превзойдет все ваши ожидания. Молодой чеснок, ароматная зелень и пряные специи придают овощам потрясающий вкус и великолепный аромат. Рекомендую выбирать для рецепта свежие и упругие молодые огурцы с тонкой кожицей и недозрелыми семенами.

Хрумкі малосольні огірки в банці гарячим способом

Аппетитные, сочные и нежные куриные котлеты - что может быть вкуснее для семейного ужина? Сегодня я хочу поделиться с вами оригинальным рецептом котлет с твердым сыром в вафельных коржах. Благодаря тонким пластинам из вафельного теста в котлетах хорошо сохраняется сок. Получается очень вкусно, напоминает и котлету с аппетитной румяной корочкой, и чебурек. Приготовить котлеты в вафельных коржах очень просто, главное, правильно выбрать мясо. Поскольку куриное филе готовится очень быстро, мы будем использовать именно его. Также можно взять индюшиное филе или говядину. Свинина готовится дольше, так что лучше оставить ее для других рецептов.


Куриные котлеты с твердым сыром в вафельных коржах


Салат с огурцом, редисом и творожным сыром – это легкое, свежее и очень вкусное летнее блюдо, которое готовится за считанные минуты. Благодаря сочетанию хрустящего огурца, пикантного редиса и нежного творожного сыра он отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Для рецепта можно использовать творожный сыр любой жирности, он может быть пастообразным или зернистым, ориентируйтесь на свой вкус. Заправляется этот салат, конечно же, сметаной, которая идеально сочетается с творожным сыром. Такой ароматный салат очень легко готовится и получается оригинальным и питательным!


Салат с огурцом, редисом и творожным сыром


Предлагаю приготовить невероятно вкусный и сытный закусочный торт из сезонных овощей. Для приготовления коржей будем использовать тертые молодые кабачки и белокочанную капусту. Затем смажем коржи сметанным соусом с чесноком и зеленью и украсим торт тертым твердым сыром. Получается очень сочное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или легкого ужина. Еще один плюс этого рецепта в том, что для выпекания коржей не нужна духовка, мы будем готовить их на сковороде. Это существенно экономит время и облегчает процесс приготовления. Итак, начнем!


Закусочный торт из кабачков и капусты


Сегодня в меню простая и вкусная закуска - аппетитные мини-булочки с начинкой из консервированного тунца, свежего огурца и сливочного сыра. Такое аппетитное блюдо очень легко можно приготовить за короткое время, ведь в качестве основы мы будем использовать уже готовое слоеное тесто. На мой взгляд, это отличная альтернатива привычным бутербродам, получается нежно, вкусно и сытно. Хрустящее слоеное тесто отлично сочетается с нежной начинкой из консервированного тунца и сливочного сыра. Сочный огурец придает закуске свежую нотку.


Закуска из слоёного теста с консервированным тунцом ⁠, огурцом и сливочным сыром


Латиноамериканская

Приготовьте вкусный обед или сытный ужин для всей семьи – рис с курицей и овощами. Курица к рису подходит просто идеально. В процессе приготовления крупа пропитываются соком из мяса и овощей и получается очень вкусной и аппетитной. Для рецепта можно использовать куриное филе, а также мясо с куриных бедер. Рецепт простой и быстрый, для приготовления удобно использовать сотейник или сковороду с толстым дном и высокими бортами. Таким же образом можно приготовить рис со свининой в мультиварке. Для этого блюда можно использовать свежие или замороженные овощи, что очень удобно.


Рис с курицей и овощами на сковороде


Американская

Если вы счастливый обладатель вафельницы или мультипекаря с соответствующими пластинами – этот рецепт для вас. Банановые вафли получаются очень вкусными, нежными и золотистыми. Фрукты и молотая корица придают выпечке потрясающий аромат. Бананы достаточно сладкие, поэтому в тесто не нужно добавлять много сахара. Если вы планируете подавать вафли с джемом, сладким сиропом, ягодным соусом или медом, можно обойтись без сахара. Выбирайте для приготовления спелые бананы с потемневшей кожурой, они наиболее сладкие и ароматные.


Банановые вафли в мультипекаре


Когда наступает сезон кабачков, хочется приготовить с ними как можно больше разнообразных блюд. Недавно я попробовала новое вкусное и полезное блюдо из кабачков. Рецепт получился настолько вкусным, что я просто обязана поделиться им с вами. Сырники с кабачками и овсяными хлопьями получаются воздушными и нежными, с аппетитной золотистой корочкой. Они не содержат муки, благодаря правильным пропорциям в них хорошо чувствуется творог. Вместе со сметаной такие сырники отлично подходят для воскресного завтрака.


Сырники с кабачками и овсяными хлопьями


Итальянская

Откройте для себя простой и вкусный способ создания волшебного итальянского панеттоне. Этот рецепт позволит вам насладиться неповторимым ароматом и текстурой традиционной рождественской выпечки, не выходя из дома.

Панеттоне по итальянскому рецепту: Воздушное чудо с ароматом апельсина

Чтобы быстро накормить семью ужином, иногда достаточно приготовить один салат, но очень сытный, как этот салат с киноа и курицей.  За основу взят киноа, куриное мясо, грецкие орехи, апельсин и шпинат. Пряная заправка из сока цитрусовых, меда, оливкового масла и острого соуса придаст блюду необходимую свежесть и легкость. Вкусный салат с киноа на 4 персоны будет готов всего за 25 минут!

Свекольный уксус

О рецепте

Список ингредиентов

Факты о питании

Среднесуточная норма

Шаги приготовления

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Наслаждайтесь вашим блюдом!

Похожие рецепты

Комментарии