Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
50 мин.
Порции
3
Кухня
Итальянская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя секрет настоящей итальянской пасты с креветками и нежным сливочным соусом! Это блюдо удивительно просто в приготовлении, а все необходимые ингредиенты легко найти в любом супермаркете. Главная изюминка — это соус, в который добавляется немного водки. Не волнуйтесь, весь алкоголь испарится в процессе тушения, оставляя соус идеально однородным и невероятно вкусным. А цедра лимона придаст блюду неповторимый аромат и приятную кислинку, делая каждый кусочек незабываемым.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 13
Порции:
Креветки на гриле - 200 гр.
Паста фетучини - 250 гр.
Помидор - 2 шт.
Лук репчатый 2 шт. - 1 шт.
Сливки 25% жирности - 6 ст.л
Сливочное масло 82,5% - 2 ст.л
Водка - 2 ст.л
Чеснок - 4 зубч.
Цедра лимона - 1 ч.л
Петрушка - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Помидоры черри - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
66г
🍚
Углевод
229г
🥩
Белки
99г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с подготовки: разморозьте креветки, тщательно промойте и промокните бумажным полотенцем помидоры и петрушку. Очистите лук и чеснок от шелухи. Приготовьте кастрюлю для пасты и глубокую сковороду для соуса.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю с водой на плиту, посолите и доведите до кипения. Опустите пасту фетучини в кипящую воду и отварите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Затем откиньте пасту на дуршлаг.
Шаг 3
Мелко нарежьте луковицу и пропустите чеснок через пресс. В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте лук с чесноком в течение 5-7 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета и появления аромата.
Шаг 4
Нарежьте помидоры небольшими кусочками. Добавьте их в сковороду к обжаренным луку и чесноку. Влейте водку и сливки, затем добавьте цедру лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
Шаг 5
Дайте соусу покипеть на медленном огне около 5 минут, чтобы он немного загустел и ароматы смешались. Затем добавьте креветки в сковороду. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Выложите отваренную пасту в сковороду с соусом и креветками, тщательно перемешайте и оставьте на огне на 2-3 минуты, чтобы паста пропиталась соусом. Мелко нашинкуйте петрушку и добавьте ее в блюдо. Еще раз перемешайте и снимите сковороду с плиты.
Шаг 7
Подавайте ароматную сливочную пасту с креветками сразу после приготовления. Для красивой подачи и дополнительного вкуса украсьте каждую порцию дольками свежих помидоров черри.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово