Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
4
Кухня
Русская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя секрет невероятно нежной и ароматной свиной шеи, запеченной в духовке! Благодаря особому маринаду из соевого соуса, чеснока и тщательно подобранных специй, таких как розмарин, хмели-сунели, сушеный базилик и орегано, это блюдо приобретает неповторимый пикантный вкус. Главное — дать мясу достаточно времени для маринования, а затем запечь его до совершенства, чтобы каждый кусочек таял во рту. Идеально для праздничного стола или уютного семейного ужина!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Свиной ошеек - 500 гр.
Чеснок - 15 гр.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для мяса - по вкусу
Салатные листья микс - по вкусу
Для маринада:
Соус соевый - 30 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
120г
🍚
Углевод
73г
🥩
Белки
101г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно промойте мясо и чеснок. Свинину аккуратно промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Очистите чеснок. Перед тем как приступить к запеканию, разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте чеснок небольшими тонкими пластинками. Сделайте на куске мяса небольшие, но глубокие надрезы. Аккуратно заполните каждый надрез подготовленным чесноком.
Шаг 3
Аккуратно выложите замаринованную свинину вместе с маринадом в рукав для запекания, затем плотно закройте его клипсами. Проколите рукав в нескольких местах зубочисткой, чтобы пар мог свободно выходить. Переложите рукав на противень и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 1 час.
Шаг 4
Достаньте свинину из духовки и осторожно извлеките ее из рукава. Нарежьте мясо небольшими, аппетитными ломтиками, готовыми к подаче.
Шаг 5
Разложите свежие салатные листья на сервировочной тарелке. Сверху красиво выложите нарезанные ломтики сочной свинины. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
Для маринада:
Шаг 1
Переложите мясо в глубокую миску. Щедро натрите его со всех сторон свежемолотым перцем и любимыми специями. Полейте свинину ароматным соевым соусом. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте ошеек мариноваться минимум на 2 часа, чтобы мясо впитало все вкусы.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово