Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
40 мин.
Порции
2
Кухня
Русская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя простой и вкусный способ приготовить минтай! Эта рыба, любимая за свою доступность и нежный вкус, превращается в настоящее кулинарное чудо. Просто обваляйте кусочки минтая в муке, слегка обжарьте, а затем укройте их ароматной шубкой из репчатого лука и моркови. Залейте всё молоком и томите всего 20 минут, чтобы получить невероятно сочное и нежное блюдо. Минтай с луком и морковью идеально сочетается с картофельным пюре, макаронами или рисом на обед, а также с овощами или гречкой для легкого ужина.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Минтай (филе) - 500 гр.
Морковь 1 шт. - 100 гр.
Лук репчатый 2 шт. - 80 гр.
Молоко 0.5% - 500 гр.
Соль - 3.5 гр.
Перец чёрный молотый - 2.5 гр.
Специи для рыбы - 1.5 гр.
Масло растительное 2 ст. л. - 17 гр.
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 45 гр.
Приправа Смесь перцев - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
28г
🍚
Углевод
111г
🥩
Белки
112г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте рыбу: разморозьте, тщательно промойте, очистите и обсушите. Удалите голову, внутренности и плавники. Очистите репчатый лук и морковь.
Шаг 2
Разделите минтай на 4 равных порционных куска. Каждый кусок щедро посолите, приправьте свежемолотым черным перцем и любимой приправой для рыбы.
Шаг 3
Обваляйте каждый кусочек рыбы в муке, затем обжарьте на сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 4
Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами и выложите его поверх обжаренной рыбы. Натрите морковь на терке и распределите ее поверх лука. Залейте всё молоком и тушите на медленном огне в течение 20 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами и стала невероятно нежной.
Шаг 5
Подавайте ароматный минтай с луком и морковью, дополнив его гарниром из отварного риса. Для придания блюду пикантности, приправьте его смесью перцев.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово