Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
1 ч. 20 мин.
Порции
3
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Погрузитесь в мир традиционной русской кухни с этой удивительной похлебкой! Её насыщенный вкус, достигаемый благодаря долгому томлению на медленном огне, согреет вас и напомнит о домашнем уюте. Для приготовления этого простого, но невероятно сытного блюда вам понадобятся лишь основные ингредиенты: нежное мясо, рассыпчатый картофель и ароматный репчатый лук. Добавьте любимые русские специи, такие как черный молотый перец, сушеный укроп или лавровый лист, чтобы придать похлебке неповторимый характер.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Свинина - 200 гр.
Картошка фри - 4 шт.
Лук репчатый 2 шт. - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 1 л.
Лавровый лист - 1 шт.
Сливочное масло 82,5% - по вкусу
Свежая зелень (базилик, петрушка, мята, эстрагон) - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
136г
🍚
Углевод
40г
🥩
Белки
39г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте свинину: разморозьте, если необходимо, затем тщательно промойте и обсушите. Очистите картофель и репчатый лук.
Шаг 2
Нарежьте свинину на кусочки среднего размера. Поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. После закипания аккуратно снимите образовавшуюся пену. Уменьшите нагрев, накройте кастрюлю крышкой и варите мясо в течение 40 минут.
Шаг 3
Мелко нарежьте репчатый лук. Картофель нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 4
Посолите бульон в кастрюле. Увеличьте нагрев до среднего и добавьте нарезанный картофель. Варите 5 минут.
Шаг 5
Добавьте измельченный лук и продолжайте варить еще 5 минут. Затем положите в похлебку лавровый лист и варите последние 10 минут.
Шаг 6
Разлейте ароматную похлебку по тарелкам. В каждую порцию добавьте кусочек сливочного масла по желанию и посыпьте свежей измельченной зеленью для яркости вкуса и аромата.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово