Böjti sütemény

Szezámmagos és paprikás kenyérrudacskák, vagyis grissini — hagyományos olasz előétel a főétel előtt. Gyakran ajánlják őket levesek és húslevesek kiegészítőjeként is. A grissinihez való adalékok sokfélék lehetnek — szezámmag, só, provance-i fűszernövények, sajt és sok más. Ebéd vagy vacsora előtt különböző szószokat, olajbogyót, kolbászt vagy sonkát kínálhatunk a rudakhoz. A ropogós és illatos grissinit egyszerű elkészíteni otthoni körülmények között, nem igényel különleges készségeket, és biztosan sikerül még egy tapasztalatlan szakácsnak is.

Szezámmagos és paprikás kenyérrudak

Biztosak vagyunk benne, hogy a krumplis és gombás böjti csiburekik még a meggyőződéses húsevőkre és a hagyományos receptek „tisztaságának” híveire is lenyűgöző hatást gyakorolnak. És valóban, miért ragaszkodjunk vagy védjük a konzervatív elveket, ha az étel valóban finom és étvágygerjesztő?! A csiburekik receptje egyszerű, bár nem túl gyors. Először is főzni kell a krumplit, és külön megpirítani a gombát. Ezután, vagy ezzel párhuzamosan, meg kell dagasztani a tésztát. Miután kinyújtjuk, köröket vágunk ki belőle, és formázzuk a csiburekiket, „becsomagolva” a krumplis és gombás tölteléket. Ezután már csak olajban kell megsütni a csiburekiket, és az asztalra kell tenni, minden családtag örömére.

Böjti csebureki krumplival és gombával

Sütőtökös mánna – egy igazán csodálatos csemege mindenki számára, aki kedveli ezt az édeskés zöldséget. A sütemény elkészítése nagyon egyszerű, bár nem gyors. Először meg kell sütni a sütőtököt, majd pürét készíteni belőle. Ezzel párhuzamosan összekeverhetjük a búzadarát vízzel, narancslével, héjával és cukorral: hagyjuk megduzzadni. Majd keverjük össze a sütőtökpürét a búzadara masszával, tegyük egy megfelelő méretű formába, és küldjük a sütőbe. Érdeklődnél? Egy kipróbált recept a sütőtökös mánna elkészítéséhez már vár rád alább!