Előkészítési idő
40 p.
Elkészítési idő
1 ó. 40 p.
Adagok
4
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Fedezze fel a heringes-hagymás tekercsek csodálatos ízét! Ez az étel a lágy heringfilé, az illatos hagyma és a friss kapor tökéletes kombinációja, vékony palacsintába tekerve. Használhatja a reggeliről megmaradt palacsintákat, vagy elkészítheti őket kifejezetten a mi receptünk szerint. A lényeg, hogy ne készítse túl édesre a palacsintákat. Az ideális töltelék textúrájához aprítsa fel az összes hozzávalót paszta állagúra. Ez nemcsak javítja az ízt, hanem kifinomult megjelenést is kölcsönöz a tekercseknek keresztmetszetben. Tálalja hűtve, olajbogyóval díszítve, és élvezze ezt a nagyszerű előételt!
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 11
Adagok:
Heringfilé - 2 db
Vöröshagyma 2 db. - 1 db
Kapor - ½ csokor
Tejföl 10% zsírtartalommal - 2 ek
Csirketojás - 1 db
Tej 0,5% - 1 pohár
Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 100 g
Só - 1 csipet
Cukor - 1 csipet
Növényi olaj 2 evőkanál. - 1 ek
Olajbogyók - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
35г
🍚
Szénhidrát
90г
🥩
Fehérje
26г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a hozzávalókat: alaposan mossa meg és hámozza meg a vöröshagymát, mossa meg a tyúktojást, és szitálja át a lisztet egy finom szitán a levegősség érdekében.
2. lépés
Keverje simára mixerrel a tejet, tojást, sót és cukrot. Fokozatosan adja hozzá az átszitált lisztet, miközben folyékony palacsintatésztát kever. Végül öntse bele az olajat, és alaposan keverje el, hogy a tészta sima és csomómentes legyen.
3. lépés
Melegítse elő a serpenyőt, és süssön vékony palacsintákat, egyenletesen eloszlatva a tésztát a felületen. Süssön minden palacsintát 1-2 percig mindkét oldalán közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.
4. lépés
Vágja apróra a heringfilét, a vöröshagymát és a friss kaprot. Öntse le a felaprított hagymát forró vízzel 5 percre, majd szűrje le. Keverje össze egy tálban az előkészített halat, hagymát és kaprot, hogy ízletes tölteléket kapjon.
5. lépés
Minden palacsintát kenjen meg vékony réteg tejföllel. Egyenletesen oszlasson el egy kevés elkészített tölteléket a palacsintán, és óvatosan tekerje fel szoros tekercsbe. Tálalás előtt tegye a kész tekercseket legalább 1 órára hűtőbe, hogy jól lehűljenek és átjárják az ízek.
6. lépés
Tálalás előtt vágja fel a lehűtött tekercseket adagokra. Helyezze el őket ízlésesen egy tányéron, és díszítse olajbogyóval a tetejét a teljes megjelenés és íz érdekében.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen