精進焼き

ごまやパプリカをまぶしたスティックパン、つまりグリッシーニは、主菜の前に提供される伝統的なイタリアの前菜です。また、スープやブイヨンに添えることもよくあります。グリッシーニのトッピングは多様で、ごまや塩、プロヴァンスハーブ、チーズなどがあります。食事の前に、スティックパンにさまざまなソースやオリーブ、ソーセージ、ハムを添えることができます。カリカリで香ばしいグリッシーニは家庭でも簡単に作れ、特別な技術は必要なく、初心者でも必ずうまく作れます。

ゴマとパプリカのグリッシーニ

私たちは、じゃがいもとキノコを使った精進用のチュブレキが、確固たる肉食主義者や伝統的なレシピの「純粋さ」を支持する人々にも感動を与えると確信しています。本当に美味しくて食欲をそそる料理なら、保守的な原則にこだわる必要はないでしょう？！チュブレキのレシピはシンプルですが、あまり早くはありません。まずはじゃがいもを茹で、別にキノコを炒めます。そして、その間または平行して生地をこねます。次にそれを伸ばし、円を切り取り、じゃがいもとキノコの具を「包んで」チュブレキを形成します。その後、チュブレキを油で揚げて全員が喜ぶ食卓に出すだけです。

ポテトとキノコのビーガン・チュブレキ

カボチャ入りの絶品マニック—この甘い野菜が好きな人にはたまらないお楽しみです。ケーキの作り方は非常に簡単ですが、時間はかかります。まず、カボチャを焼いてピューレにします。同時に、セモリナ粉を水、オレンジジュース、皮、砂糖と混ぜて膨らませておきます。次に、カボチャのピューレをセモリナの混合物と合わせ、適切な大きさの型に
入れてオーブンに送ります。興味がありますか？カボチャ入りの確かなレシピが
ここに用意されています！