精進焼き

私たちは、じゃがいもとキノコを使った精進用のチュブレキが、確固たる肉食主義者や伝統的なレシピの「純粋さ」を支持する人々にも感動を与えると確信しています。本当に美味しくて食欲をそそる料理なら、保守的な原則にこだわる必要はないでしょう？！チュブレキのレシピはシンプルですが、あまり早くはありません。まずはじゃがいもを茹で、別にキノコを炒めます。そして、その間または平行して生地をこねます。次にそれを伸ばし、円を切り取り、じゃがいもとキノコの具を「包んで」チュブレキを形成します。その後、チュブレキを油で揚げて全員が喜ぶ食卓に出すだけです。

ポテトとキノコのビーガン・チュブレキ

カボチャ入りの絶品マニック—この甘い野菜が好きな人にはたまらないお楽しみです。ケーキの作り方は非常に簡単ですが、時間はかかります。まず、カボチャを焼いてピューレにします。同時に、セモリナ粉を水、オレンジジュース、皮、砂糖と混ぜて膨らませておきます。次に、カボチャのピューレをセモリナの混合物と合わせ、適切な大きさの型に
入れてオーブンに送ります。興味がありますか？カボチャ入りの確かなレシピが
ここに用意されています！

かぼちゃの入った断食ケーキ

誰がシャウルマを好きじゃないの？ それを試したことがない人。 でも、そもそも断食用のシャウルマなんてあるの？ もちろん。新鮮な野菜や焼いた野菜のジューシーな具材をピリッとしたソースと一緒に薄いラヴァシュに包む、そう、それが秘密の全て。この手軽に作れる巻物は、断食中の人にも、ベジタリアンにも最適な選択肢だ。それに、ただ軽くて健康的な食べ物が好きな人にも評価されるだろう。なぜなら、レシピの野菜の組み合わせは自由だからだ。冷蔵庫にあるものでラヴァシュに包めばいい。ソースのバリエーションも豊富で、ケチャップからペストやトケマリまで、どんな味にも合う。こんなスナックは家で簡単に作れて、仕事に持って行ったり、旅行やピクニックに持って行ったりできる。

精進シャウルマ

ベリーを使った精進ケーキのレシピは、いつでも役立ちます。それは特別なメニューの一品であるだけでなく、ただの健康的な焼き菓子でもあります。バター、卵、牛乳なしでもケーキはとてもおいしく仕上がります。さらに新鮮なベリーや冷凍されたベリー、お気に入りのナッツ、レーズンを加えましょう。そしてもう、精進焼き菓子が好き嫌いの問題ではないと感じるでしょう。このレシピでは、小麦粉と全粒粉の2種類の粉を混ぜることを提案しています。全粒粉は生地を健康的な食物繊維で豊かにします。私たちはオーブンでケーキを焼きますが、マルチクッカーの「焼き」モードでも調理できます。おいしくて香りが良く、ほんのりとした酸味のあるケーキは、家族でのお茶会にぴったりです。

ベリーを使った精進料理のパイ

ごまやパプリカをまぶしたスティックパン、つまりグリッシーニは、主菜の前に提供される伝統的なイタリアの前菜です。また、スープやブイヨンに添えることもよくあります。グリッシーニのトッピングは多様で、ごまや塩、プロヴァンスハーブ、チーズなどがあります。食事の前に、スティックパンにさまざまなソースやオリーブ、ソーセージ、ハムを添えることができます。カリカリで香ばしいグリッシーニは家庭でも簡単に作れ、特別な技術は必要なく、初心者でも必ずうまく作れます。

ゴマとパプリカのグリッシーニ

ロシア語


卵や牛乳を避けている方にぴったりの、驚くほど繊細で香りの良いバナナマフィンをぜひお試しください。このレシピは、乳製品不使用の焼き菓子が信じられないほど美味しく、しっとりとした仕上がりになることを証明しています。甘いバナナとカリカリのクルミが、食感と味の完璧なバランスを生み出します。このマフィンを作って、ご自身やご家族を、お茶やコーヒーにぴったりの軽くて食欲をそそるデザートで喜ばせてみてはいかがでしょうか。

卵と牛乳を使わないバナナマフィン

私たちの精進ソリャンカはスープではなく、素晴らしいセカンドディッシュや鶏肉や肉に理想的なおかずです。料理は簡単で迅速に、手頃な材料で作られます。このソリャンカの主な材料の一つはマッシュルームです。マッシュルームが新鮮でしっかりしているほど、料理の食感は良くなります。また、缶詰のすりつぶしたトマトも含まれていますが、夏には皮付きまたは皮無しの細かく刻んだ良い地面のトマトに置き換えることができます。それらを使うことで、精進ソリャンカの味がさらに豊かで鮮やかになります。