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調理時間
1 時間
人分
4
難易度
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このレシピについて
私たちの精進ソリャンカはスープではなく、素晴らしいセカンドディッシュや鶏肉や肉に理想的なおかずです。料理は簡単で迅速に、手頃な材料で作られます。このソリャンカの主な材料の一つはマッシュルームです。マッシュルームが新鮮でしっかりしているほど、料理の食感は良くなります。また、缶詰のすりつぶしたトマトも含まれていますが、夏には皮付きまたは皮無しの細かく刻んだ良い地面のトマトに置き換えることができます。それらを使うことで、精進ソリャンカの味がさらに豊かで鮮やかになります。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：10
人分:
キャベツ - 1 個
4シーズンのスライスされたマッシュルーム - 500 g
タマネギ - 1 個
にんじん - 1 個
パルマラット ポミ トマト ピューレ - 200 g
植物油 - お好みで
にんにく - お好みで
新鮮な挽きたての黒胡椒 - お好みで
砂糖 - お好みで
塩 - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
106г
🍚
炭水化物
188г
🥩
タンパク質
44г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
玉ねぎは薄い半月切りにし、にんじんは粗いおろし金でおろすか細切りにします。にんにくを刻んでください。
ステップ2
マッシュルームをきれいにし、湿ったナプキンで拭きます。薄切りにして、熱した大さじ1の油で10分間炒めます。さらに大さじ1の油と玉ねぎを加え、6分間調理します。
ステップ3
キャベツを細切りにします。準備したニンジンを加え、軽く塩を振って混ぜます。汁が出るまで揉みこみます。
ステップ4
フライパンに残りの油を熱します。キャベツとニンジンを入れ、中火でかき混ぜながら7分間炒めます。野菜が焦げたり、あまりにも色がつきすぎないように気を付けてください。
ステップ5
トマトピューレ、塩、胡椒、砂糖を加えてください。混ぜて、蓋をして弱火で15分間煮込んでください。
ステップ6
ほぼ完成したスープにきのこと玉ねぎ、にんにくを加えます。混ぜ合わせます。弱火で3分間調理します。精進スープは熱いうちにすぐに食卓に出してください。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください