オーブンで焼いたタラのフィッシュコロッケ

タラのフィレを解凍する。タラを自分でフィレにすることもできます。両面を洗い、乾かしてから新鮮な黒胡椒をまぶす。レモンの半分の汁を絞り、ローズマリーで味付けする。10分間マリネするために置いておきます。

玉ねぎを皮をむく。鶏卵をせっけんで洗う。黒胡椒をすり鉢で挽く。

玉ねぎを細かく刻む。黄金色になるまでオリーブオイルで炒める。

チップを粗い網のミンサーで挽く。

挽肉に玉ねぎ、卵、黒胡椒の残りを加えます。混ぜ合わせます。その後、細かい網でミンサーに再度通します。

濡れた手でコロッケを作る。 焼き皿に並べる。 220度に予熱したオーブンに入れる。 20分間焼く。