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フランス風のピスタチオ入り七面鳥のテリーヌ

Maksym

PREMIUM

@lekting

難易度: 簡単

12 人分

5.0

1

プランに追加


フランス風のピスタチオ入り七面鳥のテリーヌ

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準備時間

30 分

調理時間

45 分

人分

12

難易度

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このレシピについて

フランス料理で、ハムとパテの中間のようなものです。素晴らしい冷たい前菜です。クラシックなレシピでは、さらに牛乳とパン粉がミンチに加えられ、燻製ベーコンに包んで焼き型に入れます。私は、カロリーが少なく、塩を使わない結果を得ました。味を失わず、糖尿病患者にとってより健康的です。

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調理中

00%

調理済み

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予定

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材料リスト

合計材料:3

人分:

1.

ピスタチオ - 50 g

2.

スモークローストポーク - 60 g

3.

ブラックペッパーの粒 - 5 g

栄養成分

人分:

🥓

70%

脂質

54г

🍚

8%

炭水化物

6г

🥩

22%

タンパク質

17г

🔥

576

Kcal

1日の推奨摂取量

* 12 人前あたりの完成した料理のマクロ栄養素の計算

作り方

1

ステップ1

フィレをニンニクと一緒にミンサーにかけます。最初は中くらいの網目で、二回目は細かい網目で。

フィレをニンニクと一緒にミンサーにかけます。最初は中くらいの網目で、二回目は細かい網目で。
2

ステップ2

ひき肉に卵を加え、挽いたプロヴァンスハーブの混合物を加えて混ぜます。

ひき肉に卵を加え、挽いたプロヴァンスハーブの混合物を加えて混ぜます。
3

ステップ3

ファルシを白い糸が出るまでよく混ぜて叩きます。ケーキ型の底と側面にはバラ肉を敷き詰めます。

ファルシを白い糸が出るまでよく混ぜて叩きます。ケーキ型の底と側面にはバラ肉を敷き詰めます。
4

ステップ4

ピスタチオをむいて、ひき肉に加えます。ひき肉を胸肉の上に広げて平らにし、垂れ下がっている胸肉のスライスで覆います。

ピスタチオをむいて、ひき肉に加えます。ひき肉を胸肉の上に広げて平らにし、垂れ下がっている胸肉のスライスで覆います。
5

ステップ5

オーブンで190度で40〜45分間焼きます。温かいうちに切り分けてお召し上がりください。

お食事をお楽しみください!

指示に従って手順を実行してください

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2088

Kcal

102

タンパク質

73

脂質

265

炭水化物

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