準備時間
30 分
調理時間
45 分
人分
12
難易度
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フランス料理で、ハムとパテの中間のようなものです。素晴らしい冷たい前菜です。クラシックなレシピでは、さらに牛乳とパン粉がミンチに加えられ、燻製ベーコンに包んで焼き型に入れます。私は、カロリーが少なく、塩を使わない結果を得ました。味を失わず、糖尿病患者にとってより健康的です。
材料の数: 3
人分:
ピスタチオ - 50 g
スモークローストポーク - 60 g
ブラックペッパーの粒 - 5 g
人分:
🥓
脂質
54г
🍚
炭水化物
6г
🥩
タンパク質
17г
🔥
kcal
フィレをニンニクと一緒にミンサーにかけます。最初は中くらいの網目で、二回目は細かい網目で。
ひき肉に卵を加え、挽いたプロヴァンスハーブの混合物を加えて混ぜます。
ファルシを白い糸が出るまでよく混ぜて叩きます。ケーキ型の底と側面にはバラ肉を敷き詰めます。
ピスタチオをむいて、ひき肉に加えます。ひき肉を胸肉の上に広げて平らにし、垂れ下がっている胸肉のスライスで覆います。
オーブンで190度で40〜45分間焼きます。温かいうちに切り分けてお召し上がりください。
ステップごとの指示に注意深く従ってください