ルーベンサンドイッチ

すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、レモン汁以外でマヨネーズを作ります。レモン汁、塩、コショウで味を調えます。

グリルを最大に加熱します。天板にベーキングパーチメントを敷き、そこにコーンドビーフを4つの山に分けて載せ、その上にチーズを置いて、チーズが溶けて沸騰するまでグリルします。

両面にバターを塗ったパンのスライスを用意します。中火でフライパンを温め、パンの両面を黄金色になるまで焼きます。各パンのスライスの片面にマヨネーズをたっぷりと塗ります。マヨネーズを塗った面を上にして4枚のパンに塩漬け肉、チーズ、ザワークラウトをのせ、残りのパンをマヨネーズを塗った面を下にして重ねます。カクテルピックで固定し、半分に切って提供します。