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準備時間
40 分
調理時間
15 分
人分
4
料理
ウクライナの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
子供たちにじゃがいものスープとミートボールを安心して提供できます。彼らは間違いなくその価値を高く評価するでしょう。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：10
人分:
野菜スープ - 1 L
ビーフ - 300 g
ポテト - 4 個
玉ねぎ - 1 個
リーキ - 3 個
にんにく - 1 かけ
ペトルーシュカ - 15 g
バター - 50 g
黒胡椒 - お好みで
塩 - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
83г
🍚
炭水化物
99г
🥩
タンパク質
74г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
事前にスープのためのミートボールを用意してください。牛の皮の肉をミンチにしてください。塩と胡椒を加え、混ぜます。得られた混合物から小さなボールを作り、手をぬるま湯で時々湿らせます。
ステップ2
野菜のブイヨンを鍋に注いで強火にかけます。沸騰させます。そこにミートボールを浸します。再び沸騰させ、中火で10分間煮ます。網杓子で取り出して皿に移し、使用するまで取っておきます。
ステップ3
リーキをリングに切り、ざるに入れます。流水で洗い、砂を取り除きます。玉ねぎとニンニクの皮をむいて切ります。じゃがいもとパセリの根の皮をむきます。じゃがいもを細切りにします。パセリの根を細かいおろし器でおろします。
ステップ4
厚手の鍋でバターを溶かします。玉ねぎ、ニンニク、リーキ、パセリの根を加えます。弱火で5分間、頻繁にかき混ぜながら炒めます。
ステップ5
じゃがいもとパセリの根を加えます。ミートボールが煮られた熱いブイヨンを野菜に注ぎ、沸騰させます。火を弱め、鍋に蓋をして約20分間煮込みます（じゃがいもが柔らかくなるまで）。
ステップ6
ブレンダーを使ってスープを滑らかにします。味に応じて塩と胡椒を加えます。かき混ぜて弱火にかけます。
ステップ7
スープピューレに事前に準備したミートボールを加え、かき混ぜながら5分間温めます。すぐにお皿に分けて提供します。刻んだハーブをふりかけても良いでしょう。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください