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調理時間
15 分
サービング
1
難易度
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モヒートカクテルはアルコール飲料で、世界中で最も人気のあるものの一つです。その人気の秘密は、なんといってもフレッシュでナチュラルな味わいと、ミントやライム、ラム酒の鮮やかな香りにあります。適度な甘さも特徴です。特に夏には最適な飲み物です。モヒートはキューバで生まれましたが、それも驚くべきことではありません。なぜなら、キューバにはラム酒とサトウキビがあるからです。 しかし、伝説によると、すべては16世紀にさかのぼり、サー・フランシス・ドレークと彼の船員たちが「エル・ドラック」という似たような飲み物を飲んでいたことに始まります。これは通常、質の低いラム酒をベースにした飲み物で、エレガントな楽しみのためではなく、ミントとライムの鮮やかな風味でラム酒の悪い味を隠すために使われました。また、ライムは壊血病を防ぐためのものでした。 クラシックなキューバのバージョンでは、このカクテルは「モヒート」と名付けられました。その名前の由来にはいくつかの説があります。一つは、スペイン語のmojar(湿らせる)に由来するというものです。もう一つは、西アフリカの言葉mojoからきており、魔法のスパイスや魔法のアイテムを入れるための布製の小袋を意味していました。モヒートは小さな魔法と言えるでしょう。そして、それに異を唱える人はほとんどいません。何よりも、その小さな魔法は誰にでも作ることができるのです!
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
ライトラム - 45 ミリリットル
ライム - ½ 個
新鮮なミント - 3 束
砂糖 - 2 小さじ
炭酸ミネラルウォーター - 80 ミリリットル
クラッシュアイス - 70 グラム
1
茎からミントの葉を取り除き、飾り用に先端だけを残します。それらをグラスに入れ、砂糖をふりかけ、乳棒やマッシャーでよくすりつぶしてミントがジュースを出すようにします。同じグラスにライムの汁を絞り入れ、さらにすりつぶします。
2
砕いた氷を用意してください。大きな塊はないように注意してください。もしあれば0.7mm以下になるまで砕いてください。ミントとライムが入ったグラスに氷を入れます。ライトラムを注ぎます。
3
グラスに炭酸水を適量注ぎます。別に取っておいたミントの枝とライムのスライスでモヒートカクテルを飾ります。ストローを差してお楽しみください。
サービング:
脂質
0
炭水化物
18
タンパク質
2
カロリー