ライス入りビーガンミートボール

「精進ミートボール」のすべての材料を準備してください。米を洗い、鍋に1リットルの水を入れ少々の塩を加えて沸騰させます。その中に米を入れ、弱火で15分間煮ます。ザルにあげて水を切ります。

ミートボール用のマッシュルームは掃除してスライスにし、その後にスティック状に切ってください。タマネギは皮をむいてみじん切りにします。ニンジンは皮をむいて粗いおろし金でおろします。

フライパンに植物油を熱してください。玉ねぎとにんじんを加えます。かき混ぜながら中火で5分間炒めます。きのこを加えます。かき混ぜながらさらに7分間炒めます。冷ましてください。

ご飯を玉ねぎと人参を炒めたきのこと混ぜます。小麦粉を加えます。塩と胡椒で味を整えてよく混ぜます。しょうがないコメのミートボールのためのひき肉ができました。

ミートボール用のソースを作ります。トマトソースを飲み水の大さじ3～4で薄めます。プレスを通したニンニク、パプリカ、好みに合わせた乾燥ハーブ、塩、挽いたコショウを加えます。混ぜ合わせます。

できた米の塊からミートボールを作ります。それらをフライパンに入れます。作ったトマトソースを注ぎます。強火で沸騰させてから中火にし、10分間煮ます。