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調理時間
35 分
サービング
4
難易度
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ビーツのサラダは揚げた玉ねぎと塩漬けきゅうりと一緒に料理すると、とても独特な味わいになります。日が経つごとにこの前菜の人気は高まっています。それも驚くべきことではありません。美味しさ以外にも多くの利点があるからです。まず、このサラダは非常に簡単に作れます。ビーツを前もって茹でたり焼いたりする必要はありません。揚げた玉ねぎときゅうりと一緒に塩水で煮るだけです。さらに、この前菜はビタミンが豊富です!最後に、このビーツサラダは温かくても冷たくても提供できます。だから、ぜひ私たちのレシピで作ってみて、どの形でこの料理が一番好きかを決めてください。
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サービング:
ビーツ - 500 グラム
タマネギ - 100 グラム
塩漬けのキュウリ - 100 グラム
にんにく - 1 クローブ
きゅうりのピクルス液 - 100 ミリリットル
植物油 - 2 大さじ
りんご酢 - 1 大さじ
ペトルーシュカ - 2 束
挽いた黒コショウ - お好みで
塩 - お好みで
1
サラダの材料を準備します。ビートをむき、洗って粗おろしにします。玉ねぎをむいて、輪切りにします。ピクルスを細切りにします。
2
大きなフライパンに植物油を熱します。そこに玉ねぎを入れ、かき混ぜながら黄金色になるまで炒めます。玉ねぎにビーツを加え、酢を注ぎ、混ぜます。弱火で10分間煮込みます(ビーツが柔らかくなるまで)。ピクルス液を注ぎ、キュウリを加えます。蓋をして弱火で10分間野菜を煮込みます。
3
パセリの硬い茎を取り除きます。残りの葉を細かく刻みます。サラダを混ぜます。必要に応じて塩と胡椒で味を調えます。にんにくをプレスで押しつぶし、フライパンに加えて混ぜます。 皿に盛り付ける前に、サラダにパセリを振りかけます。
サービング:
脂質
33
炭水化物
101
タンパク質
22
カロリー