プランに追加
準備時間
20 分
調理時間
50 分
人分
8
難易度
リンクを書き写したくないですか？ QRコードをカメラでスキャンして、このページにアクセスしてください！
iOSでは内蔵カメラを使用できます。AndroidではQRコードスキャンアプリをダウンロードする必要があります。
このレシピについて
ブルーベリーのゼリーケーキは、他のブルーベリーケーキに対して大きな利点があります。それは、生地を手で丁寧に長時間こねる必要がないことです。すべての材料をミキサーで混ぜてフィリングに注ぎ、10分で完成です！ケーキに使うブルーベリーは、新鮮なものでも冷凍のものでも構わないので、一年中いつでも焼くことができます。また、生地にはお好みの追加材料を入れることができます。レモンやオレンジの皮、アーモンド粉の大さじ1杯、バニラエッセンス、シナモン、サフラン、または粉末カルダモンなど、どれもケーキをより香り高く美味しくします。
0人がリストにいます 人
0人がリストにいます 人
調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：13
人分:
小麦粉 - 240 g
サワークリーム - 200 g
砂糖 - 160 g
卵 - 3 個
ベーキングパウダー - 2 小さじ
レモンの皮 - 1 小さじ
バニラシュガー - 1 小さじ
塩 - お好みで
ブルーベリー - 300 g
砂糖 - 1 大さじ
コーンスターチ - 2 大さじ
ナティバ ココナッツオイル バターフレーバー - 30 g
フラワートルティーヤ - 1 大さじ
栄養成分
人分:
🥓
脂質
88г
🍚
炭水化物
413г
🥩
タンパク質
58г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
オーブンを180°Cに予熱してください。中段にラックを設置します。直径26cmの耐熱容器にバターを塗り、小麦粉を振りかけます。容器を傾けて小麦粉を全体に行き渡らせ、余分な小麦粉は振り落としてください。
ステップ2
あなたは別の方法で型を準備することができます – ベーキングペーパーで覆うことです。直径が型より5-7 cm大きい円をペーパーから切り取ります。それを中央で半分に折り、さらに半分に折ります。ペーパーを型に置き、角にしっかりと押し付けます。
ステップ3
ベリーを用意してください。冷凍ブルーベリーをボウルに入れ、砂糖とでんぷんを加えます。ベリーが完全にでんぷん混合物で覆われるように優しく混ぜます。ベリーを解凍する必要はありません。
ステップ4
レモンをよく熱いお湯で硬いブラシで洗いましょう。 すべての柑橘類はワックス層で覆われているので、これを洗い流す必要があります。 細かいおろし金で皮をすりおろし、黄色い部分のみを使用してください。 白い部分は 苦味があるので、生地に入れないようにしましょう。
ステップ5
細かいふるいで小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。ベーキングパウダーが均等に小麦粉に行き渡り、完成したパイの味を損なわないようにするためです。
ステップ6
大きなボウルに卵を割り入れます。 普通の砂糖とバニラシュガーを加えて、ミキサーで混ぜます。卵を泡立てる必要はなく、白身と黄身が均一になるまで混ぜれば十分です。 レモンの皮とサワークリームを加えて、再度混ぜます。
ステップ7
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ミキサーでしっかりと混ぜ合わせます。濃いサワークリームのような固さの生地ができるはずです。生地をあらかじめ作らず、混ぜた直後にケーキを焼く必要があります。
ステップ8
準備した型に生地の半分を流し入れ、均一に広げます。生地の上にブルーベリーのフィリングを載せます。残りの生地を上から流し入れます。型の底を軽く叩いて、気泡を取り除きます。
ステップ9
フォームをオーブンの中央に置き、ケーキを45～50分間焼いてください。木製の串で焼き加減を確認します。串をケーキの中心に刺してすぐに引き抜きます。串が乾いていればケーキは焼き上がっています。もし串に生地の跡が残っていたら、さらに7～10分間焼いてください。
ステップ10
オーブンから型を取り出し、10分間そのままにしておいてください。そっとケーキをボードまたは平らな皿に移し、完全に冷まします。お好みで冷めたケーキに粉砂糖をふりかけてください。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください