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準備時間
8 時
調理時間
30 分
サービング
2
難易度
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マンダリンの皮ごとジャムを作ると、小さな「マンダリン」のすべての利点を得ることができます。ジューシーで甘いセグメント、そして皮のほのかな苦味のある魅力的な香りが、明るいデザートに特別な魅力を添えます。ただし、シトラスを覆っている薄いワックス層をブラシで丁寧に洗い落とすことを忘れないでください。これは果物の保存、見た目の良さ、輸送中や保管中のカビの防止のために処理されています。
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
マンダリン - 1 キログラム
グラニュー糖 - 1 キログラム
1
マーマレードは皮ごと作るので、ミカンをブラシでよく洗い、保存性を高めるために塗られているワックスをしっかり落としてください。ミカンをタオルで乾かしてください。
2
砂糖と100mlの水でシロップを作り、沸騰させて10分間煮てください。
3
マンダリンを薄く(2〜3mm)輪切りにします。マンダリンの輪切りをシロップにそっと入れます。
4
強火で沸騰させ、火を最小限にして3分間煮ます。泡ができたら取り除きます。火からおろして2時間冷まします。
5
強火で再び沸騰させ、3分間煮て、2時間冷やす作業をさらに3回繰り返します。ジャムを消毒された瓶に注ぎ、必要に応じて蓋を閉めてください。
サービング:
脂質
2
炭水化物
1072
タンパク質
8
カロリー