ポーランド風のタラ

このレシピについて

魚を簡単に調理する方法を探していますか？「ポーランド風タラ」がおすすめです！この魚料理のレシピは古くから存在し、ソ連時代にも人気がありました。一見すると、この料理はダイエット向けのように見えますが、タラは茹でるか蒸すかして調理されます。しかし、バター、卵、ハーブのクリーミーなソースが魚に優雅な風味を加え、バターで味付けされたマッシュポテトのクッションが軽さを均衡させ、満足感を高めます。調理時間が短く、すぐに食べ終わる料理です。このソースの起源や名前の由来は謎のままです。興味深いことに、ポーランド料理のどのレシピ集にもこの料理は掲載されていませんし、タラはポーランドでは一般的な魚ではなく、むしろパイクパーチがよく使われます。それでもこのレシピはポーランド風とされています。ぜひ調理して、この洗練された味をお楽しみください。