調理時間
15 分
人分
1
難易度
リンクを書き写したくないですか?QRコードをカメラでスキャンして、このページにアクセスしてください!
iOSでは内蔵カメラを使用でき、AndroidではQRコードスキャンアプリをダウンロードする必要があります。
いちごのカルパッチョは、イタリア風の軽い夏のデザートです。「カルパッチョ」という言葉は、薄くスライスした料理を指します。伝統的に、カルパッチョは肉、魚介類、シーフードの前菜です。私たちのレシピでは、いちごを薄くスライスして、レモン汁、バルサミコ酢、バニラアイスクリーム、ヘーゼルナッツのグリリヤージュ、挽きたての黒胡椒とミントを添えたデザートとして提供します。
材料の数: 9
人分:
イチゴ - 100 g
アイスクリーム - 60 g
ヘーゼルナッツ - 12 個
スペアミント - 1 束
砂糖 - 2 大さじ
粉砂糖 - ½ 小さじ
バルサミコ酢 - 1 小さじ
レモンジュース - 1 小さじ
新鮮な挽きたての黒胡椒 - お好みで
人分:
🥓
脂質
412г
🍚
炭水化物
156г
🥩
タンパク質
111г
🔥
kcal
イチゴを薄くスライスして、重ね合わせながら螺旋状にお皿に並べます。
レモン汁を粉砂糖と混ぜて、ブラシでいちごに塗ってください。
砂糖をソースパンでゴールデンイエローになるまで温め、刻んだナッツを加えて混ぜます。次にシリコンマットに流し、冷ましてからナッツを粗く刻みます。
イチゴにクリアージュを振りかけて、バニラアイスクリームを追加し、バルサミコ酢をかけて、こしょうを振りかけてミントで飾ります。
ステップごとの指示に注意深く従ってください