Добавить в планы
Время приготовления
15 мин.
Порции
1
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Карпаччо из клубники — легкий летний десерт в итальянском стиле. Словом «карпаччо» обозначают блюдо из тонко нарезанных ломтиков чего-либо. Традиционно карпаччо — это закуска из мяса, рыбы, морепродуктов. В нашем рецепте необычная вариация карпаччо из тонко нарезанной клубники выступает в роли десерта с лимонным соком, бальзамическим уксусом, ванильным мороженым, грильяжем из фундука, свежемолотым черным перцем и мятой.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Клубника - 100 гр.
Мороженое - 60 гр.
Фундук - 12 шт.
мята - 1 пуч.
Сахар - 2 ст.л
Сахарная пудра - ½ ч.л
Уксус бальзамический - 1 ч.л
Лимонный сок - 1 ч.л
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
412г
🍚
Углевод
156г
🥩
Белки
111г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Клубнику нарежьте тонкими ломтиками, выложите на тарелку, располагая кусочки по спирали внахлест.
Шаг 2
Лимонный сок смешайте с сахарной пудрой и кисточкой смажьте клубнику.
Шаг 3
Сахар прогрейте в сотейнике до золотисто-желтого цвета, добавьте измельченные орехи, перемешайте. Вылейте на силиконовый коврик, остудите и крупно порубите орехи ножом.
Шаг 4
Посыпьте клубнику грильяжем, добавьте ванильное мороженое, полейте бальзамическим уксусом, посыпьте перцем и украсьте мятой.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово