ジャム入りオーブンケーキ

オーブンでジャムパイを作るためにすべての材料を準備してください。 ボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。 冷たいバターを大きなおろし金ですりおろして小麦粉に加えます。 全てを一緒に混ぜてください。

生地に卵、サワークリーム、砂糖、塩を加え、均一な生地をこねます。 これは手で行うか、キッチンプロセッサーを使用して行うことができます。 ボール状に丸め、冷蔵庫で30分間冷やします。

パイ皿にバターを塗り、小麦粉をふりかけます。生地を不均等な二つの部分に分けます。小さい部分をボール状に丸めてラップで包み、冷凍庫に入れます。

生地の大部分を型に入れて、少しの縁を作ります。上から平らにジャムを広げます。冷凍庫から生地を取り出し、粗いおろし金でケーキの上にすりおろします。クラムは均等な層でフィリングを覆う必要があります。

オーブンを180°Cに予熱します。ケーキを約15分間焼きます。その後、温度を200°Cに上げ、さらに10分間調理します。オーブンから取り出します。

熱いパイは切るときに崩れます。そのため、完全に冷ましてから一口サイズに切り分けてください。温かい飲み物と一緒にお召し上がりください。