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準備時間
40 分
調理時間
10 分
人分
6
難易度
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グリルで調理したマッシュルームは、ピクニックやバーベキューパーティーのメニューに楽しいバリエーションを加え、伝統的な豚肉、羊肉、鶏肉、または魚の串焼きを「和らげる」ことができます。キノコは肉の付け合わせとしても、特にベジタリアンや断食者のための独立した料理としても役立ちます。グリルで調理したマッシュルームは、フライパンで焼くものとは大きく異なり、その違いは良い方向に進みます。形状、食感、そして自然な味を保ちます。さらに、私たちがお勧めするようにキノコをマリネすれば、その香りは最も強固な肉食派の心をも魅了することでしょう。
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調理中
調理済み
予定
合計材料:6
人分:
大きなマッシュルーム - 14 個
にんにく - 2 かけ
乾燥ローズマリー - 2 小さじ
エキストラバージンオリーブオイル - 3 大さじ
挽いた黒コショウ - お好みで
塩 - お好みで
人分:
🥓
脂質
58г
🍚
炭水化物
54г
🥩
タンパク質
43г
🔥
Kcal
マリネの材料を用意します。ニンニクの皮をむき、半分に切ります。小さなボウルや専用の乳鉢に入れます。
にんにくにひとつまみの海塩と乾燥ローズマリーを加えてください。すりこぎまたはマッシャーでピューレ状になるまで擦りつぶします。オリーブオイルを注ぎ、混ぜます。少し塩を加え、味に応じて胡椒を加えてください。
マッシュルームは湿った布巾でふき取り、必要に応じて清掃します。足を取り外します(使用する必要がないので、他の料理に使ってください)。帽を大きなボウルに移します。
マッシュルームのかさにニンニクマリネをかけ、ふたをして30分間放置します。その後、加熱したグリルにキノコを丸い面を上にして置き、6〜8分間調理します。
指示に従って手順を実行してください