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準備時間
15 分
調理時間
20 分
人分
12
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
ガーリックとキノコのチーズとナッツ詰め - フェスティブテーブルにぴったりのジューシーでピリッとした簡単なおつまみです。暖かくても冷たくても美味しくいただけます。柔らかいチーズ、タラゴン、クルミの完璧な組み合わせが、きっとあなたの愛する人やゲストを喜ばせることでしょう。どんなチーズでも使えます - 塩味のあるフェタでも、中性的なスルギでも、お好みに応じて選ぶことができます。そしてもちろん、このレシピでは好きな緑の葉野菜を使って実験することも自由です。ただし、タラゴンはこの料理のクラシックな食材なので、手放さない方がいいでしょう。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：10
人分:
新鮮なマッシュルーム - 12 個
にんにく - 2 かけ
ペトルーシュカ - 2 束
エストラゴン (タラゴン) - 4 個
くるみ - 50 g
ヤギのチーズは柔らかい - 125 g
9% クリーム - 4 大さじ
精製植物油 - 1.5 大さじ
挽いたナツメグ - 2 g
塩 - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
95г
🍚
炭水化物
26г
🥩
タンパク質
68г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
必要に応じて、シャンピニオンを湿った布で土を拭き取ってください。傘の部分から軸を切り取り、小さなサイコロ状に切ります。傘の皮とスカートを慎重に取り除いてください。
ステップ2
食材を準備します： にんにくは皮をむき、ナイフで細かく刻むか、ガーリックプレスでつぶします。 パセリとタラゴンを洗って、よく乾燥させ、細かく切ります。
ステップ3
強火で乾いたフライパンを熱します。フライパンにナッツを入れ、焦げないように絶えずかき混ぜながら約3分間炒めます。フライパンを火から下ろし、ナッツを適切な容器に移し、冷ましてからナイフで粗めに砕きます。
ステップ4
中火でフライパンに植物油を温め、マッシュルームの頭をそれぞれ3〜4分、黄金色になるまで炒めます。きのこを皿に移して冷まします。
ステップ5
柔らかいチーズを小さな角切りにします。ボウルにチーズ、ナッツ、ニンニク、細かく刻んだハーブときのこの足を混ぜます。クリームをボウルに注ぎ、ナツメグ、塩、コショウで味付けします。すべての材料をよく混ぜ合わせます。
ステップ6
小さじで各キャップに密に詰めたフィリングを入れます。マッシュルームをオイルを塗ったパーチメントシートで覆われた天板に移します。キャップが互いに接触しないように注意してください。
ステップ7
オーブンを200°Cに予熱し、ファルシーを詰めたマッシュルームのトレイを入れ、6〜8分間焼きます。温かいまたは冷たい前菜として提供してください。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください