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準備時間
15 分
調理時間
30 分
人分
4
難易度
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チキンブイヨンで作ったポテトクリームスープは、エネルギーをすぐに補充し、空腹を満たしてくれる立派な一品です。昼食の休憩時間にぴったりの素晴らしい食べ物です!このスープは、鮮やかな味わい、繊細な香り、そして滑らかなテクスチャーが特徴です。さらに、このスープの材料はとても手頃で、どの店でも手に入ります。つまり、満腹になるランチのために多くのお金や時間を費やす必要はありません。このレシピの興味深いポイントは、ジャガイモを別で茹でてマッシュし、炒めたタマネギと混ぜてから、クリームと一緒にブイヨンに加えることです。
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調理中
調理済み
予定
合計材料:7
人分:
チキンストック - 500 ml
ポテト - 500 g
タマネギ - 1 個
20%の脂肪を含むクリーム - 100 ml
無塩バター 82.5% - 30 g
塩 - お好みで
挽いた黒コショウ - お好みで
人分:
🥓
脂質
58г
🍚
炭水化物
146г
🥩
タンパク質
36г
🔥
Kcal
じゃがいもの皮をむき、4つに切り分けて鍋に入れます。水を注ぎ、塩を加えて中火で蓋をして20分間茹でます。この間にじゃがいもは柔らかく茹で上がります。
水は必要ありません、捨ててください。鍋のままじゃがいもをマッシャーでつぶします。必ずピューレを均一にしてください。
玉ねぎを細かい角切りにします。フライパンで中火でバターを溶かします。玉ねぎを加えて、頻繁にかき混ぜながら玉ねぎがきつね色になるまで調理します。火からフライパンを外します。
潰したじゃがいもが入った鍋に、フライパンから玉ねぎとオイルを入れます。少量ずつ熱いチキンブイヨンを注ぎ、追加するたびによく混ぜます。滑らかな一体感を得ることが重要です。
スープを沸騰させます。クリームを注ぎ、挽いた黒コショウで味を調えます。スープをさらに1分間煮立たせた後、皿に注ぎ、すぐに食卓に出してください。
指示に従って手順を実行してください