準備時間
1 時間
調理時間
15 分
人分
4
難易度
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このレシピについて
伝統的なロシアの料理であるグリチニキ（または、古いロシア語でグレシニキ）は、通常、断食中のシチューと一緒に提供されました。しかし、私たちはこれが素晴らしい朝食になると思います！ たっぷりとサワークリーム、クリームチーズ、または柔らかいカッテージチーズを添えたこうしたグリチニキは、どんなサンドイッチにも勝るでしょう。さらに、通常のそば粥よりもテーブル上でずっと興味深く見えます。そして、これらは満腹感のある軽食として仕事や旅行、ピクニックに持参することができます。調理も簡単かつ迅速で、わずか15分で準備できます。グリチニキは、温かい状態でも冷たい状態でも美味しいです。全ての面で素晴らしく、非常に健康的な自家製「ファーストフード」だと同意するでしょう。
材料リスト
材料の数: 6
人分:
小麦粉 - 4 大さじ
ギー - お好みで
塩 - 1 小さじ
柔らかいクリームチーズ、カッテージチーズ、または濃厚なサワークリームを添えて - お好みで
グラス1杯のそばの実 - 1 個
グリーンとパプリカを添えて - お好みで
栄養成分表示
人分:
🥓
脂質
112г
🍚
炭水化物
84г
🥩
タンパク質
18г
🔥
kcal
1日の摂取量
作り方の手順
ステップ1
必要に応じて穀物を選り分け、排水が透明になるまで徹底的に洗います。ザルにあげ、鍋に入れ、沸騰したフィルター水またはボトル水を700ml注ぎます。
ステップ2
沸騰させ、必要に応じて泡を取り除きます。塩を加え、火を最小限にして鍋の蓋をしっかり閉めて1時間煮ます。
ステップ3
出来上がった熱いお粥を火から下ろし、小麦粉を加えて非常に丁寧に混ぜます。小麦粉の塊が一つも残ってはいけません！
ステップ4
油を塗ったベーキングペーパーを敷いた天板またはベーキングフォームに、厚さ約1.5cmの層で熱い混合物を広げてください。
ステップ5
ヘラや湿った手のひらでお粥を均等にしてください。天板を低温の（120-130°C）オーブンに入れ、10分間乾燥させたら取り出して冷ましましょう。これは前の晩に行うことができます。
ステップ6
準備できた грешникиは包丁で小さな長方形に切り、提供直前に両面が金色になるまで油で炒めます。温かいままでも冷めても、チーズ、クリームチーズ、またはサワークリームと一緒に提供してください。
お食事をお楽しみください！
ステップごとの指示に注意深く従ってください