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調理時間
20 分
サービング
1
難易度
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子供の頃からこのビタミン豊富な保存食、砂糖で擦ったカシスに馴染みがある人も多いでしょう。これは冬の間にビタミンを保存するためのもう一つの方法です。砂糖は1:1以上の割合で大量に使用されます。このようなカシスは春には砂糖が結晶化し、初々しい新鮮さを失ってしまいます。もう一つのポイントとして、果実をミンサーで挽くと金属との接触で一部のビタミンが破壊されてしまい、手でつぶすのは非常に手間がかかります。しかし、現代のデバイスを使えば、この問題を解決することができます。カシスをブレンダーで砕くと良いでしょう。ハンドブレンダーやミキサーボウルのどちらでも使えます。冷凍庫が大きく、砂糖で擦ったカシスを保存する場合は、砂糖の量を減らすことができます。その際は砂糖の量を半分に減らしてください。
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
カシス - 1 キログラム
グラニュー糖 - 500 グラム
1
スグリを選んで洗ってください。水切りをして水を切ってください。
2
カシスを容器に移し、砂糖を加えます。混ぜます。
3
スティックブレンダーでカシスをピューレの状態まで、砂糖が溶けるまで撹拌します。約2分かかります。
4
黒スグリのピューレと砂糖を混ぜたものをプラスチック容器に入れて冷凍庫に入れてください。
サービング:
脂質
4
炭水化物
572
タンパク質
10
カロリー