ハッシュブラウンポテト

このレシピについて

ハッシュブラウンは、ベラルーシのドラニキの兄弟、ユダヤ人のラトケの親戚、スイスのロスティの友達とも言えます。簡単に言うと、ハッシュブラウンはさまざまな場所で見かけることができるジャガイモのパンケーキの一種です。ファストフード店や伝統的なクリスマスマーケット、高級レストランでも見かけます。ハッシュブラウンと伝統的なドラニキの主な違いは、ジャガイモの処理方法にあります。ドラニキにはすりおろした生のジャガイモが使われますが、ハッシュブラウンの調理にはジャガイモの千切りを事前にブランシングします。私たちは、家庭で作るクラシックなハッシュブラウンを提案します。ジャガイモに細かく切ったニンニクとすりおろしたチーズを加えます。そして、濃厚なギリシャヨーグルトにレモンジュース、オリーブオイル、塩、パプリカを混ぜたソースを添えて提供するのを忘れないでください。これはハッシュブラウンに最適な相棒です！