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サービング
12
難易度
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新鮮ないちごを使ったデザートはどれもヒットです。それゆえ、タルトレットのためにジューシーなベリーを惜しみなく使いましょう。その後、自分たちがこの料理の傑作を楽しむことができるのです。
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サービング:
バター - 56 グラム
花の蜂蜜 - 200 グラム
サトウキビ糖 - 60 グラム
鶏卵 - 2 個
鶏卵(乾燥卵黄) - 2 個
9% クリーム - 50 グラム
くるみ - 300 グラム
ビスケットのクラム - 80 グラム
最高級パン用小麦粉 - 220 グラム
ココナッツフレーク - 30 グラム
アーモンドプードル - 30 グラム
粉砂糖 - 90 グラム
海塩 - 2 グラム
鶏卵 - 60 グラム
バター - 150 グラム
グラニュー糖 - 100 グラム
水 - 100 グラム
イチゴ - 320 グラム
ピスタチオ - 16 グラム
新鮮なミント - 5 グラム
1
アーモンドとココナッツの生地を作る: 小麦粉をココナッツフレークと一緒にブレンダーで粉砕する。卵以外のすべての材料をパドル付きのミキサーに入れ、中速で均一になるまで混ぜる。卵を素早く加え、生地をこねる。2時間ほど放置する。
2
クリームを作る: すべての材料をブレンダーで混ぜ、均一なコンシステンシーになるまで撹拌します。
3
タルトのシロップを作る:水と砂糖を混ぜて加熱し、水に砂糖を溶かして冷ます。
4
生地を2.5cmの厚さに伸ばして型に入れます。最低4回染み込ませます。型にバニラクリームを詰め、180度で30分間焼きます。
5
新鮮なイチゴを半分に切り、ケーキの上に並べる。砕いたピスタチオを振りかけ、ミントで飾る。
サービング:
脂質
508
炭水化物
668
タンパク質
149
カロリー