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準備時間
10 分
調理時間
20 分
人分
6
難易度
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朝食の野菜入りスクランブルエッグ
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調理中
調理済み
予定
合計材料:12
人分:
トマト - 6 個
赤唐辛子 - 1 個
玉ねぎ - 1 個
にんにく - 2 個
エキストラバージンオリーブオイル - 2 大さじ
塩 - 1 小さじ
砂糖 - 2 小さじ
燻製パプリカ粉 - 1 小さじ
キャラウェイ - 1 ひとつまみ
トマトペースト - 2 大さじ
卵 - 6 個
乾燥したプロバンスハーブ - 1 ひとつまみ
人分:
🥓
脂質
61г
🍚
炭水化物
74г
🥩
タンパク質
51г
🔥
Kcal
まず、トマトに十字の切り込みを入れ、熱湯を注いで3分間置きます。
それから皮を剥いて果肉を小さな塊に切ります。
次に、パプリカの種を取り除き、果肉を細長く切ります。
玉ねぎを細かい角切りにします。
ニンニクをナイフで潰して細かく刻みます。
それから、フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒めます。
炒めた玉ねぎにトマト、パプリカ、にんにくを加えます。
これらすべてに塩、砂糖、スモークパプリカ、クミンを加え、トマトペーストも加えて10分間煮込みます。
それからフライパンに卵を割り入れ、アルミホイルで覆い、さらに5分間火にかけます。すべてが出来上がったら、プロヴァンスハーブを振りかけます。
指示に従って手順を実行してください