ベリーのミルフィーユ

すべての材料を準備してください。冷凍庫から冷凍パイ生地を取り出し、解凍してください。これには約20分かかる場合があります（パッケージの指示を参照してください）。

さくらんぼを準備してください。 さくらんぼを選別してから洗い、タオルで乾かします。 ピン、ストロー、ピンセットなどを使用して種を取り除きます。

ボウルにサクランボを入れ、砂糖を振りかけます。約15〜20分間そのままにしておき、その後に出てきた汁を捨てます。サクランボをザルにあけても構いません。

作業台に小麦粉をまぶします。解凍した生地を麺棒で一方向に丸く伸ばし、型より少し大きめのサイズにしてください。

ベーキングフォームに特別な紙を敷きます。 その上に生地を広げて、端を形成します。 余った端をナイフで切り、パイの上に残してください。

じゃがいもでん粉、シナモン、バニラシュガーをベリーに加えて混ぜます。必要に応じて砂糖を追加することができます。均等に型に広げてください。

残りの生地で格子を作ります。そのために、打ち粉をした表面で生地を伸ばし、一枚にします。ストリップに切り分け、それらをパイの上に重ねて格子を形成します。

オーブンを200˚Cに予熱します。ボウルに卵を割り入れ、フォークで混ぜ合わせます。次に、料理用ブラシを使ってパイの全表面に卵を塗ります。

パイを約20〜30分焼きます。表面がこんがりときつね色になるまで焼いてください。その後、オーブンから取り出して冷まし、提供する際にふるいを通して粉砂糖を振りかけてください。