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調理時間
50 分
人分
8
難易度
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このレシピについて
冷凍庫にパイ生地がずっと待っているなら、今こそサクサクのベリーパイを焼く時です。特に、まだベリーのシーズンが真っ盛りなので。イースト入りでもイーストなしでも構いません。どちらの生地からでもパイは作れます。イースト入りの生地はよりふっくらとし、イーストなしの生地はサクサクに仕上がります。新鮮なベリーがない場合は、冷凍ベリーを使用してください。ただし、事前に解凍してください。パイの上部には必ず溶き卵を塗ります。これがきれいな色とサクサクのクラストを生み出します。さらに、このパイは非常に簡単に作れます。最も時間がかかるのは、生地の解凍を待つことだけです。その後はすぐに、クラストを形成し、ベリーを広げるだけです。さあ、ベリーパイがゲストを待っています。
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調理済み
予定
材料リスト
合計材料：7
人分:
パイ生地 無酵母 ザテーニツァ - 400 g
桜 - 200 g
片栗粉 - 90 g
グラニュー糖 - 100 g
バニラシュガー - 20 g
粉末シナモン - 5 g
鶏卵 - 1 個
栄養成分
人分:
🥓
脂質
51г
🍚
炭水化物
393г
🥩
タンパク質
34г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
すべての材料を準備してください。冷凍庫から冷凍パイ生地を取り出し、解凍してください。これには約20分かかる場合があります（パッケージの指示を参照してください）。
ステップ2
さくらんぼを準備してください。 さくらんぼを選別してから洗い、タオルで乾かします。 ピン、ストロー、ピンセットなどを使用して種を取り除きます。
ステップ3
ボウルにサクランボを入れ、砂糖を振りかけます。約15〜20分間そのままにしておき、その後に出てきた汁を捨てます。サクランボをザルにあけても構いません。
ステップ4
作業台に小麦粉をまぶします。解凍した生地を麺棒で一方向に丸く伸ばし、型より少し大きめのサイズにしてください。
ステップ5
ベーキングフォームに特別な紙を敷きます。 その上に生地を広げて、端を形成します。 余った端をナイフで切り、パイの上に残してください。
ステップ6
じゃがいもでん粉、シナモン、バニラシュガーをベリーに加えて混ぜます。必要に応じて砂糖を追加することができます。均等に型に広げてください。
ステップ7
残りの生地で格子を作ります。そのために、打ち粉をした表面で生地を伸ばし、一枚にします。ストリップに切り分け、それらをパイの上に重ねて格子を形成します。
ステップ8
オーブンを200˚Cに予熱します。ボウルに卵を割り入れ、フォークで混ぜ合わせます。次に、料理用ブラシを使ってパイの全表面に卵を塗ります。
ステップ9
パイを約20〜30分焼きます。表面がこんがりときつね色になるまで焼いてください。その後、オーブンから取り出して冷まし、提供する際にふるいを通して粉砂糖を振りかけてください。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください