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準備時間
6 時間
調理時間
10 分
人分
4
難易度
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アボカドを使ったクリーミーなアイスクリームは、それがクラシックなサンドイッチやサラダの追加だけでなく、多様な用途があることの最高の証拠です。アボカドはデザートにもぴったりで、特にクリームと組み合わせるとその美味しさが際立ちます。自家製アイスクリームを作ると、その魅力を実感できるでしょう。このアイスクリームのレシピは簡単で、初心者の料理人でも問題なく作れます。そしてその結果は素晴らしいものになるでしょう!注意が必要なのは、アボカドの果肉が魅力的な色を保つために、事前に切らずに、剥いてからすぐにライムやレモンの汁をかけることです。アボカドの果肉を混ぜたホイップクリームを大きな容器に凍らせて、特別なスプーンでボールを形作って出すこともできますし、フリーザーで調理したり、一人分ずつの型に流し込んで固めることもできます。このような提供方法は子供たちに特に喜ばれます。
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調理中
調理済み
予定
合計材料:4
人分:
30~35%の生クリーム - 500 ml
粉砂糖 - 120 g
アボカド - 2 個
ライム - 1 個
人分:
🥓
脂質
170г
🍚
炭水化物
143г
🥩
タンパク質
14г
🔥
Kcal
蝋層を落とすために、ライムを硬いブラシで熱湯で洗います。ペーパータオルで乾かします。細かいおろし金で皮をむきます。ライムを半分に切り、ジュースを絞ります。
アボカドを縦に切り、半分に分けます。種を取り除き、肉をスプーンで取り出し、ハンドブレンダーのグラスに入れます。ライムジュースを加え、滑らかになるまで混ぜます。
開始30分前に、ホイップ用のボウルとミキサーのブレードを冷蔵庫に入れてください。クリームも冷えている必要があります。これは、クリームを迅速かつ確実にホイップするために必要です。
ボウルにクリームを注ぎ、粉砂糖を加えます。ミキサーでクリームを低速から始め、徐々に最高速度まで上げて泡立てます。3〜5分後には、クリームが十分に固くなるはずです。
ホイップクリームにライムの皮とアボカドのピューレを加えます。シリコンのスパチュラで優しく混ぜます。クリームのふわっとした食感を壊さないように、下から上へ軽く動かすようにして混ぜてください。
クリーム混合物を密閉容器に入れて、冷凍庫に入れます。30分後に容器を取り出し、フォークでアイスクリームをかき混ぜます。これはアイスクリームの中の氷結晶を壊すために必要な作業です。30分間隔で2回繰り返します。3時間後にはアイスクリームが完成します。
指示に従って手順を実行してください