Name: チュルチュヘラ
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 小麦粉 - 750 g; ナッツ - 700 g; 葡萄ジュース - 3 L; ガーネツのトウモロコシ粉 - 250 g

ナッツを乾いたフライパンで3〜4分間焼き、少し冷まします。 ヘーゼルナッツとアーモンドの薄皮を、手のひらの間でこすって取り除きます。 くるみを大きめのかけらに刻みます。

太い針を使ってナッツを（糸の長さの2/3まで）いくつかの丈夫な45センチの糸に通します。端に大きな結び目を作ります。準備したものを自由な端同士で二つずつ結び、広い横木に吊るします。

ブドウのキセルを作る。 果汁を鍋に注ぎ、沸騰させて10分間煮ます。 果汁1リットルをボウルに取り分け、冷やします。 残りの果汁をさらに10分間沸騰させます。

冷やしたジュースにコーンスターチと小麦粉をボウルに入れて塊が完全に溶けるまでよく混ぜます。

徐々にかき混ぜながら、得られたペーストを沸騰したジュースに注ぎます。約25分間、濃い粥のような一貫性になるまで煮ます。

バーの下にトレイを設置し、ブランクを置きます。各ブランクをブドウゼリーに浸し、バーに掛けます。すべての糸とナッツがゼリーで覆われ、少し乾いたら、手順を繰り返します。「生」チュルチュヘルをバーにかけたまま、よく換気された場所に2週間置きます。出来上がったチュルチュヘルは、パーチメントで包み、暗い場所で保管します。

チュルチュヘラ

ウクライナの


このフライパンで作ったパイ生地パンで、ユニークな美食の冒険を発見してください！外はサクサク、中は信じられないほど柔らかく、オーブンを使わずに自家製パンを楽しむ人にとっては、まさに発見となるでしょう。


フライパンで作るパイ状のパン


ヨーロッパの


これらの自家製チョコレートトリュフは、あなたの手で作り出す本物の魔法です！極上の味の世界に浸り、忘れられないデザートで大切な人を喜ばせましょう。カリカリのナッツから繊細なココナッツフレークまで、4種類のトッピングをご用意。誰もが自分の理想のトリュフを見つけられるはずです。チョコレートの奇跡を作る準備はできましたか？


自家製チョコレートトリュフ


風味豊かでジューシーな発酵乳とベリーのパイで自分にご褒美を！簡単に作れるこのデザートは、どんなティータイムにもぴったりです。発酵乳のほのかな香りが染み込んだふわふわの生地と、鮮やかなベリーのフィリングが、他にはない味の組み合わせを生み出します。この簡単でおいしいレシピを試して、大切な人を驚かせましょう！

ряженке с ягодами

ロシア語


マヨネーズと水で作る驚くほど美味しいクレープを発見してください！このレシピはまさに料理の実験であり、きっとあなたの味覚を驚かせるでしょう。残ったマヨネーズを使って、食卓の主役になるような、柔らかく弾力のあるクレープを作りましょう。


マヨネーズと水で作るブリヌイ


ベジタリアンや断食中の方にぴったりのソリューションをご紹介します！卵を使わないオートミルクのパンケーキは、伝統的な材料を使わなくても、その優れた風味を保っています。美しくレースのような見た目と手頃な材料は、最も目の肥えたグルメをも満足させることでしょう。


オートミルクの卵なしパンケーキ

自家製ベリー＆クリームアイスクリームの素晴らしい味を発見してください！ご自宅で簡単に作れるこの爽やかなデザートは、あなたの味覚にとって真のごちそうとなるでしょう。繊細なクリームと香り高いベリーの組み合わせは、忘れられない感覚を与え、その作りやすさから、一年中いつでもこのお菓子を楽しむことができます。


ベリーとクリームのアイスクリーム


Цвіклі – українська великодня закуска із буряків та хріну. Традиційно її подають до м'ясних страв на Великдень та Різдво. Гостра й ароматна закуска відмінно доповнює смак домашньої буженини, ковбаси, холодцю, запеченої качки чи курки. Готувати цвіклі швидко та легко, лише потрібно заздалегідь підготувати буряк. Овочі можна відварити до готовності чи запекти в фользі в духовці. Останній варіант мені подобається більше, запечені буряки виходять більш соковитими та корисними. Гостроту цвілі можна регулювати за своїм смаком, додаючи більшу чи меншу кількість пекучого хріну.
ツヴィーкліは、ビーツとホースラディッシュで作られたウクライナのイースター前菜です。伝統的に、イースターとクリスマスの肉料理に添えられます。ピリッと風味豊かな前菜は、自家製ブジェニナ、ソーセージ、コラーゲン、ローストダックまたはチキンの風味を完璧に引き立てます。ツヴィーкліは素早く簡単に調理できます。事前にビーツを用意するだけです。野菜は、完全に茹でるか、オーブンでホイル焼きにすることができます。後者の選択肢が私はより好きで、焼きビーツはよりジューシーで健康的になります。ツヴィーкліの辛さは、お好みで辛いホースラディッシュの量を増減して調整できます。


ツヴィーKli（ホースラディッシュとビート）


体の有益な物質の供給を助けるおいしいビタミンサラダを作りましょう。このレシピは、断食、ダイエット、またはベジタリアンメニューに最適です。赤キャベツとリンゴ、缶詰のトウモロコシのサラダは、とてもジューシーで、鮮やかで、カリカリになります。レモンジュース、リンゴ酢、オイルのドレッシングは、料理にスパイシーなノートを与えます。これは、10分で調理でき、素早く簡単な軽食に最適なレシピの1つです。この食欲をそそるサラダを作ってみてください。きっとあなたのテーブルの常連になるでしょう！


赤キャベツとリンゴとトウモロコシのサラダ


ジューシーで鮮やかなサラダは、韓国風ニンジン、缶詰のコーン、スモークチーズの三つ編みでできており、スパイシーで適度に辛い料理を好む人に喜ばれます。サラダはとても美味しくてボリュームがあり、普段の夕食にもお祝いのテーブルにもぴったりです。韓国風ニンジンは最寄りのスーパーマーケットで購入することも、自宅で作ることもできます。ニンジンのジューシーなスナックの詳細なステップバイステップのレシピは、ウェブサイトにあります。家族やゲストを新しい面白いサラダで驚かせてみてください。きっとみんなが気に入ってくれるでしょう。


韓国風ニンジンのサラダ、トウモロコシとスモークチーズの三つ編み


珍しいエキゾチックな組み合わせを愛する人にぴったりのレシピ！この鶏肉の調理法は、お祝いの席にも日常にも最適です。オレンジのジューシーさと鮮やかな風味が鶏肉と相性抜群で、特別な風味を与えます。生姜、ニンニク、醤油のマリネにより、鶏のもも肉が信じられないほどジューシーで柔らかく、香り高くなります。盛り付けには、ご飯、ジャガイモ、新鮮な野菜、ハーブなど、さまざまな付け合わせを使用できます。レシピをメモして、喜んで調理してください！

チュルチュヘラ

このレシピについて

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栄養成分

1日の推奨摂取量

作り方

ステップ1

ステップ2

ステップ3

ステップ4

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ステップ6

お食事をお楽しみください！

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