ゼラチン入りラズベリージャム

このレシピについて

ゼラチンを使ったラズベリージャムの作り方は？他のジャムと同じです。ベリーを選別し、砂糖をかけ、5分以上煮ないでください。デザートを濃厚にするためには、水に溶かした少量のゼラチンが必要です。調理直後のデザートは液体のように見えるかもしれませんが、それは普通です。ゼラチンは冷めた製品でのみ固まり始めます。また、鮮やかで濃厚な色を保つのにも役立ちます。ゼラチンに加えて、パッケージの指示に従って寒天やペクチンを使用することもできます。香り豊かで鮮やかなゼラチン入りラズベリージャムはとても濃厚で、ジャムやコンフィチュールのようになります。そのため、パイのフィリングとしても使用できます。