準備時間
10 分
調理時間
40 分
人分
4
難易度
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このレシピについて
オーブンで焼いたシシャモは、この小さくても驚くほど美味しい魚から作れる数多くの料理の一例です。彼女はただ非常に美味しいだけでなく、非常に健康にも良いです。この天然の小さな魚はビタミンBとセレンの含有量で肉を上回ります。ぜひ食事に取り入れるべきです。私たちのレシピではパン粉を使わないため、魚はより低カロリーになります。シシャモはその手間がかかるとの理由で無視されることがよくありますが、実際にはそれほど手間ではありません。多くの人はシシャモを全く掃除しないことを好みます。私たちは、「ピュリスト」でも掃除に最小限の時間しかかからないことを保証します。
材料リスト
材料の数: 11
人分:
春のカペリン - 1 kg
植物油 - 2 大さじ
塩 - 1 小さじ
挽いた黒コショウ - ½ 小さじ
レモンジュース - 1 大さじ
サワークリーム - 200 g
ウクライナパセリ - 30 g
ねぎ - 30 g
レモンジュース - 1 小さじ
塩 - お好みで
塩、挽きたての黒胡椒 - お好みで
栄養成分表示
人分:
🥓
脂質
143г
🍚
炭水化物
54г
🥩
タンパク質
148г
🔥
kcal
1日の摂取量
作り方の手順
ステップ1
冷蔵庫でオオナゴを解凍し、内臓を取り出し、黒い膜をこすり取ります。頭は残しておいても構いません。冷たい流水で魚をすすぎ、ペーパータオルで乾かします。
ステップ2
ホッケをボウルに入れて、塩と黒コショウを振りかけ、レモン汁と植物油を加え、混ぜ合わせてから10分ほど置いておきます。その間にさらに2回ほど手で魚を混ぜます。
ステップ3
オーブンを200℃に予熱します。天板にクッキングペーパーを敷き、きれいに整列させて一層にカペリンを並べます。魚を15〜20分焼きます。
ステップ4
ソース用にディルと青ネギを細かく刻んでください。サワークリーム、ネギ、ディル、塩、コショウ、レモン汁を混ぜ合わせます。カペリンを皿に盛り、サワークリームソースを別に添えてください。
お食事をお楽しみください！
ステップごとの指示に注意深く従ってください