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調理時間
50 分
人分
5
料理
ウクライナの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
<p>子供向けのパンプキンスープピューレで、鮮やかな風味の世界に浸りましょう。お子様だけでなく、大人も喜ぶことでしょう。濃厚な味わいと野菜やお肉の栄養を、このクリーミーで心地よい一品で楽しみましょう。好き嫌いの多いお子様でも喜んで食べてくれる、家族みんなが喜ぶ最高の食べさせ方を発見してください！</p>
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：9
人分:
鶏の胸肉 - 400 g
カボチャ - 600 g
ポテト - 300 g
にんじん - 100 g
水 - 1 L
タマネギ - 1 個
バター - 1 小さじ
かぼちゃの種 - 10 個
塩 - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
82г
🍚
炭水化物
110г
🥩
タンパク質
145г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
材料をすべて用意します。お好みで野菜スープで作ることもできますが、鶏むね肉を使うとより濃厚でボリュームが出ます。鶏むね肉の代わりに七面鳥やウサギ肉を使っても変化を楽しめます。
ステップ2
鶏むね肉を小さめに切り、水を入れて強火で沸騰させます。スープが澄んで美味しくなるように、アクを忘れずに取り除いてください。
ステップ3
肉に小さく皮をむいた玉ねぎ1個または大きな玉ねぎの半分を加え、少し塩を加えて弱火で25分間煮ます。次に、ブイヨンを濾し、玉ねぎは捨ててください。
ステップ4
鶏肉を取り出して皿に盛り、濾したブイヨンを鍋に戻します。皮をむいた人参を角切りにしてブイヨンに加え、甘みと香りを加えます。
ステップ5
ジャガイモとカボチャの皮をむき、早く火が通るように小さく切ります。鍋に入れ、沸騰したら中火で野菜が柔らかくなるまで約15分煮ます。
ステップ6
鶏肉と野菜をブレンダーのボウルに入れ、ピューレ状になるまで混ぜます。できたものを鍋に移し、お好みの濃さになるまでブイヨンを加えます。残ったブイヨンは、今後の料理のために冷凍するのも良いでしょう。
ステップ7
スープをもう一度沸騰するまで温め、火から下ろします。バターひとかけら、またはオリーブオイル大さじ1を加え、よく混ぜ、塩で味を調えます。
ステップ8
<p>皮をむいたカボチャの種を、乾いたフライパンまたは少量の油で手早く炒めます。盛り付けの際は、スープの各ポーションの上に数個の種を飾ってください。</p>
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください