エアリーチーズケーキ

まずは、未来のエアリーチーズケーキのための生地の準備から始めましょう。カッテージチーズを細かいふるいにかけて、信じられないほどの柔らかさを与えます。卵を慎重に卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫に入れておきます。

卵黄と砂糖を混ぜて、軽くふわふわになるまで泡立てます。泡立てた卵黄を裏ごししたカッテージチーズに加え、よく混ぜます。次に、セモリナ粉を加え、もう一度混ぜて、生地を室温で10〜15分置きます。

<p>泡立てた卵白を、軽さとふんわり感を保つように、チーズ生地に丁寧に混ぜ合わせます。テーブルに十分な量の小麦粉を敷き、生地をスプーン一杯ずつ、小麦粉の中に直接落とし込んでください。</p>

сырникиを成形し、全体に小麦粉をまぶします。大きなフライパンに少量の植物油を熱します。 сырникиの一部をフライパンに並べ、片面に焼き色がつくまで焼きます。

チーズケーキを裏返し、反対側もきつね色になるまで焼きます。残りのチーズケーキも同じように繰り返します。焼きあがったふわふわチーズケーキを、熱いうちにサワークリーム、コンデンスミルク、またはお好みのジャムを添えてお召し上がりください。お楽しみください！