ハーブバター

すべての材料を準備します。青ネギ、パセリ、ディルをよく洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ります。バターはあらかじめ冷蔵庫から出して、柔らかくしておきます。

ディルとパセリの柔らかい葉を、硬い茎から丁寧に分けます。

準備した青ネギ、ディル、パセリは、ハーブが油に均一に分散するように、非常に細かく刻みます。

みじん切りにしたハーブを柔らかいバターと混ぜ合わせ、均一になるまでよくかき混ぜます。

香り豊かなグリーンオイルをラップの上に置き、丁寧にソーセージ状に成形します。オイルを冷蔵庫に最低30分入れて、固めて適切な状態にします。

美味しいグリーンバターを焼きたてのライ麦パンのスライスと一緒にお召し上がりください。その繊細な味と香りをお楽しみいただけます。