持ち帰り可能なマツォーニ入りオクロシカ

材料を丁寧に準備することから始めましょう。すべてのハーブ、キュウリ、大根を洗い、ペーパータオルでそっと乾かします。オクロシカを提供する、または持ち運ぶための、口の広い便利な容器を準備することを忘れないでください。

大根とキュウリの皮を丁寧にむき、その後、きめ細やかな食感になるように細かくすりおろしてください。

香りの良いコリアンダー、ミント、タラゴン、そしてネギとディルを細かく刻みます。刻んだハーブと野菜を別のボウルに移し、塩を加えてよく混ぜます。香りを高め、柔らかくするために、少しすりこぎでつぶしても良いでしょう。その後、この香り豊かなオクロシカのベースを、口の広い準備された容器に移します。

マツォーニと水を混ぜ合わせ、その混合物をボトルに注ぎます。オクローシカを冷蔵庫で最低1時間冷やし、しっかりと冷やして味をなじませます。このさわやかなスープをグラスに注いで提供するか、ピクニックや散歩に持っていき、どこでもその味を楽しんでください！

さらなる清涼感と美しさを加えるには、オクロシカに氷のキューブを加えてください。細かく刻んだハーブを入れた水を型に入れて凍らせておけば、事前に準備できます。この「緑の氷」は、冷製スープだけでなく、夏のカクテルにも最適で、特別な魅力と香りを添えてくれます。