魚のヘの伝統的なレシピ

必要な材料をすべて準備します。紅鮭が冷凍されている場合は解凍します。魚をよく洗い、水気を切り、骨と皮を慎重に取り除きます。玉ねぎと人参の皮をむきます。ラップを用意します。

紅鮭の切り身を小さく、きれいに切り分けます。

切り身にした魚をボウルに入れます。醤油を加えて、それぞれの切り身に味が染み込むようにしっかりと混ぜ合わせます。

魚に塩と赤唐辛子を振りかけます。スパイスが均等に行き渡り、魚に染み込むよう、もう一度丁寧に混ぜ合わせます。

紅鮭の入ったボウルにラップをかけ、冷蔵庫またはその他の涼しい場所に最低30分間置いて、魚がよくマリネされるようにします。

玉ねぎを薄い半月切りにして、料理に柔らかさと歯ごたえを加えましょう。

人参は、他の材料と調和するように、粗めまたは中くらいのすりおろし器ですりおろしてください。

マリネした魚を冷蔵庫から取り出します。刻んだ玉ねぎと人参を加えます。すべての材料が均等に混ざるように、よく混ぜます。

少量の容器に水を注ぎます。

水に酢酸を加えます。よく混ぜて、完璧なドレッシングを作ります。

出来上がったドレッシングをスナックの入ったボウルに注ぎます。すべての味が一体となるよう、もう一度よく混ぜ合わせます。

できあがったおつまみをラップで包みます。冷蔵庫に30〜40分ほど入れて、味をなじませ、風味を豊かにします。その後、お皿に盛り付けてお召し上がりください。

出来上がった韓国風スナックを新鮮なレタスの葉の上に盛り付け、食欲をそそる見た目にしてから、冷やして食卓に出し、一口一口を味わってください。