Name: 七面鳥ひき肉のドルマ
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: カフカス風
Ingredients: ミンチ肉 - 350 g; ブドウの葉 - 12 個; 玉ねぎ 2個。 - 60 g; 白いご飯 - 60 g; ペッパーミックス - ½ 小さじ; サワークリーム 33% - 150 g; 水 - 500 g; にんにく - 2 クローブ; 塩 - お好みで; ウクライナパセリ - 15 g

カフカス風


この信じられないほど繊細で香り高い一品で、東洋の味の世界に浸ってみませんか！ジューシーなブドウの葉で包まれた、ピリッとした七面鳥のひき肉と米、玉ねぎの詰め物が完璧に煮込まれ、その後、ニンニクとディルを加えたさわやかなサワークリームソースを添えて提供されます。この料理は、食卓を華やかに彩り、忘れられない美食体験をお届けすることでしょう。

七面鳥のひき肉、香りの良いご飯、細かく刻んだ玉ねぎ、ピーマンのミックス、そしてひとつまみの塩を混ぜ合わせて、料理の冒険を始めましょう。すべての材料が風味豊かになるように、よく混ぜ合わせてください。

各ブドウの葉を広げ、その上に少量の準備した詰め物を慎重に置き、次のステップに備えます。

ひき肉をブドウの葉で包み、ロールキャベツを作るように、きれいで食欲をそそるロールを作ります。

ひき肉と葉をすべて使い切るまでドルマを作り続けます。その後、すべてのロールを鍋に丁寧に並べ、水を加えて蓋をし、弱火で35分間煮込み、信じられないほど柔らかくジューシーになるようにします。

ドルマを調理している間に、魔法のソースを作りましょう。サワークリームに細かく刻んだディルとすりおろしたニンニクを混ぜ合わせます。このソースが、料理に新鮮さと風味を加えます。

ドルマが完成したら、香りの良いソースをたっぷりかけてお召し上がりください。この絶妙な料理を一口ずつお楽しみください！

七面鳥ひき肉のドルマ

ウクライナの


この甘酸っぱく、ほどよくスパイシーな唐辛子ソースは、ペクチンのおかげで、瓶の中で冷めるにつれてとろみのあるほぼ透明なゼリーになります。鮮やかで美しい色を出すには、さまざまな色のパプリカを使用してください。ハラペーニョの量を減らしたり、まったく入れなかったり、あるいは逆にチリや他の辛い唐辛子を加えたりして、ソースの辛さを調整できます。ソースは沸騰後わずか1分煮込むだけで、唐辛子の小さな塊がわずかにシャキシャキとした食感を保ちます。

パプリカの甘酸っぱいソース

ロシア語


トマトの収穫量が多すぎる場合でも、冬のピクルス作りだけに限定する必要はありません。トマトから素晴らしい自家製ケチャップを作ることができます。その味は市販品に劣らず、はるかに健康的で自然です。トマトの他に、玉ねぎ、リンゴ、ピーマン、砂糖が必要です。リンゴは酸っぱい品種または甘酸っぱい品種を選んでください。アントノフカ、ベールイ・ナリフ、セメレンコ、ベッセミャンカ、またはアイダレッドが適しています。指定された材料の量で、1リットルの瓶が2つできます。

自家製ケチャップ

ヨーロッパの


おいしいトマトソース煮込み豆の缶詰を作りましょう。これはキッチンに欠かせない常備菜となるでしょう。この万能な豆は、食欲をそそる前菜やボリュームのある付け合わせに簡単に変わり、スープやシチューに加えるのにも最適です。最も手頃な材料を使って、自宅でこのような常備菜を作るのは非常に簡単です。まず、事前に水に浸しておいた豆を半熟になるまで茹で、次に香りの良い人参、柔らかい玉ねぎ、濃厚なトマトペーストと一緒に柔らかくなるまで煮込みます。最後にスパイスと少量の酢を加えて、一年中おいしい味を楽しめるように、常備菜を長期間保存できるようにします。記載された材料の量で、0.5リットルの瓶1本分ができます。

トマトソース煮込み豆缶

干し杏入りズッキーニジャムの驚くべき世界を発見してください。これは単なる甘いお菓子ではなく、食物繊維とビタミンの宝庫であり、干し杏の薬効が豊富に含まれています。若いズッキーニにも、熟しすぎたズッキーニにも最適で、新しい命を吹き込みたいときにぴったりです。干し杏は、風味の薄いズッキーニに軽い酸味のある鮮やかな味を与え、ジャムを繊細でわずかにスパイシーな香りで満たします。記載されている材料の量で、0.3リットルの瓶1つ分のジャムができます。

カボチャとドライアプリコットのジャム

ソビエト連邦ソ連


このボルシチは、時間を大切にしつつも味には妥協したくない人にぴったりの一品です！新鮮な牛肉を使った伝統的なスープよりもはるかに早く作れます。なぜなら、肉のブイヨンを長時間煮込む必要がないからです。香り豊かで栄養満点なスープを素早く作りたいなら、このレシピを試してみてください。ただし、その味はクラシックなものとは少し異なり、独自の風味があることを覚悟してください。

缶詰肉入りボルシチ

この美味しいボルシチは、見た目よりもずっと簡単に作れます！秘訣は、新鮮で質の良い材料を選ぶことと、レシピに正確に従うことです。私たちは、ボルシチをよりヘルシーにするために、やわらかな鶏むね肉を使うことをお勧めしますが、お好みで他の肉でも試すことができます。もしアクセントを加えたいなら、豆を加えてみてはいかがでしょうか。大切なのは、それぞれの味がこの香り高い料理の中で調和するようにバランスを保つことです。

美味しい鶏肉のボルシチ

「森の爽やかさ」をイメージしたリフレッシュレモネードは、暑い日にぴったりの飲み物で、涼しさとビタミンをチャージしてくれます。クランベリー、ブルーベリー、レモンの組み合わせが独特の甘酸っぱい味を生み出し、ミントが繊細な爽やかさを添えています。このレモネードは、天然のベリーと蜂蜜のおかげで、喉の渇きを潤すだけでなく、エネルギーも与えてくれます。この素晴らしい飲み物の一口一口を楽しむために、ご自身やご家族のためにぜひ作ってみてください！

ベリーレモネード「森の爽やかさ」

日本語の


ご自宅で、あの有名な「フィラデルフィアロール」を作ってみませんか？クリーミーなチーズ、新鮮なキュウリ、軽く塩漬けしたサーモンの繊細な組み合わせが、香ばしいご飯と海苔で包まれた、多くの人に愛される日本料理です。私たちのステップバイステップの指示に従って、どんな食卓も華やかにする完璧なロールを作りましょう。

フィラデルフィアロール

手早く済ませたいランチやディナーにぴったりの、さっぱりとした軽いサラダです。みずみずしい野菜と柔らかなグリーンピースが調和のとれた味わいを生み出し、オリーブオイルとゴマの香ばしいドレッシングが料理に特別な風味を添えています。このサラダは、あなたの体に真のビタミンチャージとなるでしょう！

七面鳥ひき肉のドルマ

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このレシピについて

材料リスト

ソース向け:

栄養成分表示

1日の摂取目安量

調理手順

ステップ 1

ステップ 2

ステップ 3

ステップ 4

ステップ 5

ソース向け:

ステップ 1

お食事をお楽しみください！

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