準備時間
20 分
調理時間
25 分
人分
12
難易度
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このバージョンのロティ、柔らかいインドのフラットブレッドは、パスタの製造によく使用されるデュラム小麦粉(セモリナ)で作られています。
材料の数: 3
人分:
デュラム小麦粉 - 2 カップ
ひまわり油 - お好みで
塩 - お好みで
人分:
🥓
脂質
107г
🍚
炭水化物
278г
🥩
タンパク質
48г
🔥
kcal
小麦粉、水、油、塩を中くらいのボウルに入れ、よく混ぜ合わせて壁から外れるまで混ぜます。粉の表面に生地を出し、滑らかで弾力が出るまで約10分間こねます。
生地を12等分に分けます。それぞれの部分を球形に成形します。残りの部分を湿った布で覆いながら、1つずつ作業し、手のひらで平らにし、その後、めん棒で直径6〜8インチの円形に伸ばします。
フライパンまたは平鍋を中火にかけて加熱します。熱いフライパンで1枚ずつロティを黄金色になり、いくつかの濃い茶色のシミが出るまで調理します。片面約1分ずつです。調理するに従って次のロティを巻いてください。温かいうちに提供します。
ステップごとの指示に注意深く従ってください